1 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 11:37:27.73 ID:1Q8/5sF/0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
台湾やヨーロッパでは“高級食材”
増え続ける迷惑動物として名をはせたキョンだが、台湾やヨーロッパでは高級食材とされている。ならば、と猟師と料理人にお願いしてキョン料理を食べてみることに。
「まずはシンプルに焼いたキョンのモモ肉を塩とこしょうで召し上がってください」
テーブルに皿が置かれたとたん、焼き立てのステーキのようないい香りが漂ってくる。ひと口食べると、思わず「うまい!」と声が出てしまった。肉質はとても柔らかく、
もちろん臭みはまったくない。やや肉汁は少ないが、味も見た目も赤身の牛肉に近い。
2皿目は夏みかんソースとグリーンマスタードを添えた一品。夏みかんの甘酸っぱさで肉質がよりジューシーに感じられる。3皿目はヒレ肉に上総牛のデミグラスソースと
ゴルゴンゾーラチーズ添え。チーズの強い味にも負けず肉自体の味が引き立っている。4皿目は君津産のイチゴソースがかかったヒレ肉で、これが絶品
お代わりが欲しくなるほどだったが、残念にもキョン肉が尽きてしまった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/59254c21d6ab3572ea36a5548519b79c8b82c997
4 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 11:39:31.26 ID:VlmKleGL0.net
135 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 14:31:04.21 ID:1bpSBvS00.net
129 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 14:06:11.16 ID:5wbRieYM0.net
99 :名無しさん@涙目です。(東京都) [CN]:2024/06/15(土) 12:56:27.08 ID:PfFwB3090.net
182 :名無しさん@涙目です。(千葉県) [BG]:2024/06/15(土) 18:58:02.31 ID:au5RflHO0.net
23 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 11:53:17.11 ID:9bizL/th0.net
39 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 11:59:15.82 ID:9xT0yRxt0.net
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132 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 14:20:48.80 ID:WU/0srEa0.net
94 : 警備員[Lv.7][新芽](庭) [SE]:2024/06/15(土) 12:53:27.20 ID:ISGD8Oem0.net
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45 :山下(茸)(静岡県):2024/06/15(土) 12:05:02.70 ID:1GKVrlIa0.net
151 :ハゲ(ジパング) [IT]:2024/06/15(土) 14:58:53.38 ID:sGJBYiJ80.net
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197 :名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/06/15(土) 19:42:25.41 ID:MrRG8d+I0.net
41 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 11:59:58.79 ID:KS0PF2wI0.net
185 :名無しさん@涙目です。(東京都) [JP]:2024/06/15(土) 19:02:52.64 ID:zJA+8Bjs0.net
160 :名無しさん@涙目です。(静岡県) [US]:2024/06/15(土) 15:18:01.94 ID:u3yG6kyn0.net
98 : 警備員[Lv.40](ジパング) [US]:2024/06/15(土) 12:56:02.70 ID:qZW7Anvv0.net
61 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 12:17:02.19 ID:6vNZ7N0K0.net
130 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 14:09:20.61 ID:oVLC4Zm/0.net
117 ::2024/06/15(土) 13:34:19.80 ID:zer27KRL0.net
204 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 22:08:21.87 ID:77qfyWil0.net
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3 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 11:38:36.49 ID:q+tg+gu/0.net
65 ::2024/06/15(土) 12:19:56.96 ID:YwGRdewW0.net
124 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 13:49:05.09 ID:gsN1QlfX0.net
82 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 12:35:28.55 ID:mLBJ8fqH0.net
37 :名無しさん@涙目です。:2024/06/15(土) 11:58:39.07 ID:cNqvflNS0.net