ニュー速 yusuke

ラーメンに12時間しっかりと味を染み込ませた激ウマチャーシューをトッピン ｸﾞﾌｩ(；ﾞﾟ’ωﾟ’） [754019341]

元スレ

1 ：チャーハン：2024/02/10(土) 02:29:21.76 ID:jtIkMAvV0.net ?PLT(12346)
https://img.5ch.net/ico/zusagiko.gif
ラーメン店で食中毒発生…７人が下痢など訴え　原因は長時間漬け込んだチャーシューか【新潟市】

https://news.nsttv.com/post/20240209-00000016-nst/

新潟市は９日、新潟市江南区のラーメン店で食中毒が発生したと発表しました。客など７人が下痢などの症状を訴えましたが、
快方に向かっています。チャーシューが長時間、常温でタレにつけ込まれていたことが原因とみられています。
(略)

40 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]：2024/02/10(土) 09:37:00.81 ID:6xG4ICBM0.net

ローストしてない叉焼は美味くない
上海系の骨付き豚バラの叉焼最高

63 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 21:16:15.24 ID:tJ4s/reU0.net

もっと評価されてしまったのにそんなに高くないかもな
コロナワクチン4回転跳ばないタコ踊りを有難がってるようになっただけだからな

17 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]：2024/02/10(土) 04:05:39.91 ID:E4UvH/Ff0.net

チャーシューはいらんわ
その分メンマをたっぷりにしてくれ

10 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 03:02:01.20 ID:ZITpV/Nv0.net

煮豚は1時間超弱火で煮込んでから合わせ調味料に
4日間冷蔵庫で漬けるのが美味い。煮る前に
テンパリングしたマサラ、カルダモン、クミンを
油ごと刷り込んでおくと漬け終えた後でも
風味が付く

7 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 02:49:54.46 ID:sifjw5b10.net

＞新潟市によりますと、２月５日にラーメン店の店長から「２月３日に当店を利用した客が数時間後に下痢をしたという申し出が２月４日にあった。検証のため、従業員２人でラーメンを食べたところ、２人とも数時間後に下痢をした」と連絡があったほか、別の利用者からも保健所に対し体調不良を訴える連絡があったことから事案が発覚したといいます。

＞このラーメン店では２月３日にチャーシューの乗ったラーメンが１４９杯、４日に１５１杯販売されていて、これまでに７人が下痢や腹痛を訴えましたが現在は快方に向かっています。

従業員で生体実験w
300杯で7人って、腹が丈夫な人が多いのかな

14 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 03:38:54.95 ID:EoFhMGw20.net

青山にあった時に行ったけど味噌汁みたいでコクがなくてもう二度と行かないと思った店

24 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 06:21:13.59 ID:HIR6p02+0.net

https://news.yahoo.co.jp/articles/2a639f6a9436cc0276c4666ab2208c1a441dd0e0

新潟市江南区のラーメン店でウェルシュ菌による食中毒が発生していたことがわかりました。
新潟市保健所によりますと今月5日、江南区の「?屋一本気」から「3日に店を利用した客が数時間後に下痢をしたという申し出が4日にあった。検証のため従業員2人でラーメンを食べたところ、2人とも数時間後に下痢をした」と連絡があったということです。

32 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 07:17:18.44 ID:z3oj/2Lr0.net

>>27
二日目のカレー(常温)

70 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 22:02:30.04 ID:T8OXd5Jy0.net

体調を崩してスピン言われたの覚えてる
大学の試験優先だからと思ったけど
しっかり燃えるんだな
実家ぐらしでわりと裕福に暮らし最高

6 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 02:45:34.18 ID:UZE6/qL70.net

朝鮮の江南地区？

45 ：名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]：2024/02/10(土) 10:22:41.38 ID:ZZ560HNh0.net

まぁ低温熟成チャーシューでいつかとんでもない重篤な食中毒が発生するのも時間の問題やろ(´・ω・`)

38 ： 【中吉】 (東京都) [BR]：2024/02/10(土) 08:56:17.94 ID:s3r8ZVLz0.net

>>7
草
なんで食うんだよ

36 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 08:06:08.33 ID:dpMY5oGc0.net

別皿でトッピング出す某有名店でも食中毒出したな。
楽かも知らんけど別皿で出すとこはやばい。

13 ：：2024/02/10(土) 03:36:19.66 ID:Bty+zGol0.net

ちゃんと文明の力の冷蔵庫使おうよ

41 ：名無し(庭) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/10(土) 09:39:51.83 ID:Frq/AiUY0.net

チャーシューは一枚とかでいいわぶっちゃけチャーシューって美味くないし

27 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 06:52:38.42 ID:Mjb2M7g40.net

二日目のカレーみたいなもんだろ

58 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 17:03:11.57 ID:9yh28bDg0.net

マジで食中毒多すぎだろ
季節的に有利な冬なのに毎日のように中毒じゃん
大丈夫か？

12 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 03:13:34.95 ID:r4Nslsle0.net

ニンニク入れてとけば大丈夫なのに

16 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 03:46:08.30 ID:eLLPkiPk0.net

先々代から継ぎ足しで守ってきた秘伝のタレとかな

8 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 02:53:44.42 ID:Pgj/Lu980.net

>>4
田村屋は超おすすめ。ようすけとか日向屋とか、流行ってるとこの修行元。監修のやつ美味しい。
他のはあんまり知らないけど、田村屋のは美味しいよね。

59 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 20:51:05.78 ID:cuTIVB7n0.net

ヘヤー婆さんおはようございます

54 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ZM]：2024/02/10(土) 11:36:45.71 ID:MRITA/G50.net

>>44
数時間後ワロタ
キタキターって感じなのかなw

11 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 03:05:48.44 ID:+OtROeuK0.net

ラーメン屋なんてやってるのは中卒高卒の境界知能だからな

56 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]：2024/02/10(土) 12:04:49.77 ID:+KNkyJeA0.net

愚者は経験から学び賢者は歴史から学ぶ

15 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 03:46:00.83 ID:IKPCPfEj0.net

九州！
チャーシュー！
皆の衆！！

65 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 21:48:07.52 ID:y9MHH5Ia0.net

1.6キロ減少

9 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 02:58:57.13 ID:rEpGdT0C0.net

めしテロ

71 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 22:28:24.67 ID:QXTco+Ys0.net

職域接種があるからな
まあ、これからだな

30 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 07:01:37.04 ID:DxwDEOMh0.net

>>1
チャーシュとスープを一緒に食えば
味的には同じだろ。

4 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/10(土) 02:40:18.40 ID:TvBNv1m80.net

こないだイオンで買った生麺のヤツが美味かったんだが
もっと美味いのあるのかな？
田村屋監修佐野ラーメン2食入り300円くらいのヤツ

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