中国人「日本の塩味って何？塩味って元々付いている味で味の区分け必要あるの？」 [194767121]

元スレ

1 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US]：2024/04/23(火) 15:55:57.38 ID:1Xc6+h6E0●.net ?PLT(13001)
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中国には「塩味」という概念がない？
そんなオウさんに、衝撃を受けた日本の食べ物について聞いてみました。

「衝撃だったのは、ポテトチップスの“塩味”です。ポテチって、基本的には全ての味がしょっぱく、塩味がベースになっていますよね。なのに、どうして塩味は“1つの味”になるのかが
疑問だったんです。コンソメ味だって、本当なら『コンソメ＋塩』なはずですよね。でも、実際の商品は『コンソメ味』とだけ表記されている。それが驚きでした」

「日本でいう“塩味”は、中国の場合『原味（げんあじ）』と呼ばれていて、塩味としてではなく、“ポテトチップスのもともとの味”として販売されているんです。中国では、
塩は独立した“味”にはならず、ただの調味料の1つという認識。かつ、全ての料理は塩がないと成立しないので、わざわざ“塩味”だと言及することがないんです」

えっ、塩味という味があることそのものに驚いていたとは……！ では、ポテトチップス以外の塩味にも衝撃を受けたのでしょうか？ 例えば、塩ラーメンなど？

「塩ラーメンも、ちょっと理解できないんです（笑）。例えばとんこつラーメンだって、私にとってはすごくしょっぱいと感じる。たくさんの塩が使われているはずなのに、
『とんこつ＋塩』と表記されないのはどうしてなんだろう、と感じるんですよ」

ほかにも、驚きを受けた味はあるのでしょうか？

「もう1つ驚きだったのは、（ポテトチップスの）しょうゆ味。中国では、しょうゆも調味料の1つという認識です。中国にはおそらく“しょうゆ味”と呼ばれるものはないような気がします」

日本のポテトチップスの中でも人気が高い「カルビー」は、中国でも人気のブランドなのだそうです。ほかにも、好きなお菓子を聞いてみると、今度は甘いお菓子を教えてくれました。

https://trilltrill.jp/articles/3593869

140 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 17:32:40.90 ID:BgaGaZSG0.net

67 ：：2024/04/23(火) 16:31:01.45 ID:528nut5i0.net

253 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 00:44:40.46 ID:KOZmvhZs0.net

175 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 18:36:49.87 ID:kcFMdvAt0.net

32 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2024/04/23(火) 16:11:00.83 ID:r6XRaMQE0.net

56 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 16:24:01.24 ID:FIC60Qu40.net

250 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 23:42:20.50 ID:7XU6B6Rn0.net

184 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 19:05:35.47 ID:0EwHBZfs0.net

246 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 23:31:33.68 ID:mCj5Kd/+0.net

136 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 17:30:06.76 ID:9sbvnEPq0.net

116 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 17:08:55.53 ID:G1baedvd0.net

216 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 21:48:41.99 ID:kkp3e+Ws0.net

145 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 17:46:12.00 ID:ygqsqUh40.net

95 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 16:51:08.34 ID:j2j+5le50.net

83 ：：2024/04/23(火) 16:39:57.40 ID:hWeB5UHd0.net

15 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]：2024/04/23(火) 16:01:11.29 ID:iPDlAEc+0.net

252 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 00:11:33.26 ID:Tp55oS6L0.net

190 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 19:19:05.32 ID:YaOgx9sC0.net

229 ：山下：2024/04/23(火) 22:44:49.87 ID:K5jEDVlF0.net

193 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 19:27:56.63 ID:b39RwUNi0.net

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62 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/23(火) 16:27:52.91 ID:JaYjKu0e0.net

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199 ：：2024/04/23(火) 19:40:13.94 ID:qQPud2HS0.net

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