冷えたビールはなぜ美味しい？　高周波陽子核磁気共鳴と分子動力学シミュレーションで分子挙動の変化を [754019341]

ビール関係なく冷たい飲み物は美味いだろ

NMRとスパコンの無駄遣い

アルコール濃度と温度変化で分子構造が変わるのか
5℃くらいにすると低濃度アルコールでも分子構造が高濃度アルコールと同じ鎖状になるので
刺激的に感じるという話…

冷凍庫で凍る直前まで冷やしてる

https://i.imgur.com/4auCPmX.jpeg

高波陽子さんがどうしたって？

ビール自体不味いが？

ドイツでは常温おじさんはまだですか？

本当にやりかねない・・・ビール一本のために・・・強盗だって・・・

単純に冷えてるほど苦味が押さえられるからだよ
アルコールっぽさも消える
甘味が優位になる
だから日本酒ももちろん冷やした方が美味しい
暖めて旨くなる酒など存在しない
アル中は喜ぶかもだけどねw

瓶コーラが美味い理由も解明しろや

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>>13
いろいろ通っぽい能書き書いてあるの使ったけどそれがいいな

ビールはぬるいので良い

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喉越しとか言うんだからまぁ冷えてたほうがうまく感じるんじゃないの
アルコール全般の甘さがわからないからしらんけど
炭酸だって冷えてたほうがうまいだろうし

ぬるい方が美味いだろ、ぬるいというか常温な
ビールは絶対常温よ

コーヒーが美味い状態だから違う話か
普通にお湯割りも好きだな

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ビールもコーラも美味しさの90％は
炭酸のシュワシュワが喉に爽快感を与える、感覚だから
ヌルイと炭酸抜けて、あのシュワシュワがなくて、快感が得られないので満足できない
味ではないんだよ

ぬるいビールも美味いぞ
苦みを楽しめる

炭酸は氷入れるとプハー感が上がる気がする

少し冷たいくらいのをちびちび飲むのが好き
泡はいらない

>>7
ジョッキは発泡酒と入れ替えてる

キンキンに冷えすぎてもダメ
味がしなくなる

>>8
凍らせたジョッキで飲むビールが一番好きなんやけど味がしてないんか
知らなかったわ

>>7
口を付けた時の口当たり

瓶は分厚いガラスなので口当たりが優しい
ペットボトルはプラスチック
缶はアルミ

飲料物は飲む際の口当たりで味の印象は変わるよ

このグラスで飲むと美味い
https://i.imgur.com/AFIjbf0.jpeg