話題 yusuke

「揚げ物の油」 再利用で脳に悪影響か [398763972]

元スレ

1 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:02:49.99 ID:9UqY6xyh0.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/pc1.gif
https://news.yahoo.co.jp/articles/38557d29e75e9691aaaefd2f1388f3dec43765f5
4/24(水) 12:01配信 Yahooニュース Medical DOC

インドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループは、「ラットに使用済みの食用油と餌を与え続けると、肝臓や大腸に問題が生じるだけではなく、脳の健康にも影響を及ぼした」と発表しました。この内容について中路医師に伺いました。

研究グループが発表した内容とは？
編集部：
今回、インドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループが発表した内容について教えてください。

中路先生：
今回紹介する研究報告はインドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループによるもので、2024年3月23〜26日に開催された米国生化学・分子生物学会議で発表されました。

研究グループは、揚げ油を長期摂取した場合の影響を調べるため、ラットを用いた実験をおこないました。実験期間は30日で、標準的な餌を与えるグループ、未使用のゴマ油またはヒマワリ油0.1mlと標準的な餌を与えるグループ、加熱使用済みのゴマ油またはヒマワリ油0.1mlと標準的な餌を食べるグループの5群にラットをわけて実施しました。餌の影響の追跡は、子どもの代までおこないました。

実験の結果、加熱使用済みのゴマ油またはヒマワリ油を摂取したグループは、ほかのグループと比べて、総コレステロール、LDLコレステロール、TAG（トリアシルグリセロール）の値が有意に増加しました。また、肝機能検査では、AST（アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ）とALT（アラニンアミノトランスフェラーゼ）の値が有意に上昇していました。肝臓と大腸の組織学的解析では、加熱使用済みのゴマ油またはヒマワリ油を摂取したグループで細胞構造に有意な損傷がみられ、ダメージを受けた大腸では特定の細菌から放出される毒素であるエンドトキシンやリポ多糖に変化が生じていたとのことです。

9 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:09:29.95 ID:gzrGJr+t0.net

発疹でたり個人差あるんだろうけど体にはよくないよな

5 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:07:50.18 ID:1jcOJvUv0.net

飲食業のフライ類提供
毎日フライヤーの油替えんといかんのか
一か月くらい油替えない店は未必の故意の傷害罪だな

28 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:39:26.27 ID:SNitPmDg0.net

>>20
健康診断いけ

25 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:33:21.88 ID:T49TCYe80.net

地溝油の支那畜はもう手遅れやな

17 ：：2024/04/24(水) 16:23:28.40 ID:sb7fMiZp0.net

再利用してる会社は逮捕だな

19 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:24:25.37 ID:jxdITFOO0.net

僕脳梗塞なって片麻痺楽になりたいです

8 ：山下：2024/04/24(水) 16:08:56.74 ID:lLV7xG8Q0.net

揚げ物ドカ食する程度の脳なら油以前にもう手遅れ
適正量食べる程度なら問題ない

8 ：山下：2024/04/24(水) 16:08:56.74 ID:lLV7xG8Q0.net

揚げ物ドカ食する程度の脳なら油以前にもう手遅れ
適正量食べる程度なら問題ない

16 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:20:15.19 ID:BC8MUegV0.net

つまりスーパーやファストフードや弁当食ってる奴らは
ヤヴァいってこと？

31 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:46:02.88 ID:ba3EdiFz0.net

サラダ油は元は野菜だから何をやってもヘルシーさ

12 ：名無しさん＠ﾐ戻目です。：2024/04/24(水) 16:12:38.92 ID:s58wHT1A0.net

水も再沸騰だかさせると害になるらしーから再利用はやめよーな

11 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:10:35.62 ID:gtOa336O0.net

地溝寄れ

6 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:08:00.86 ID:WOMByBk50.net

シナチクは下水油だっけ？

21 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:25:43.89 ID:BC8MUegV0.net

>>20
でも夜ポテチ食ってるんでしょ？

26 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:34:34.82 ID:2kV00/XC0.net

日本人の寿命を考えてみろ
影響あると思うか？

味の素
ラクトアイス
マーガリン

どう思う？

23 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:27:18.66 ID:jxdITFOO0.net

マックのポテトは大丈夫なのか

3 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:06:01.38 ID:L9T82fo40.net

サラダ油なら大丈夫ってことか
ごま油で揚げるとくどいから

22 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:26:05.05 ID:iM/29ud00.net

>>12
湯冷ましをさらに沸かすの？

2 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:04:22.65 ID:PrvAiYOY0.net

犯人はキム

13 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:18:04.67 ID:t8GqORKA0.net

スーパーの揚げ物は再利用の油使ってる？

10 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:09:51.04 ID:CiZdTzld0.net

地溝油が身体に悪いって話？

4 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:06:53.99 ID:rxNzRlxm0.net

廃油を再利用している国があるらしい

15 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:19:14.88 ID:3PlpJXIJ0.net

高級店以外のお店では、揚げ物は食べちゃダメってことかよｗ
スーパーの揚げ物お惣菜なんて論外だな

30 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:43:11.64 ID:2kV00/XC0.net

>>27
バター食べると寿命が縮むの？

24 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:29:03.57 ID:GQCfsqdI0.net

それ以上に体に悪いもん食ってるからセーフ

27 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:39:06.37 ID:BC8MUegV0.net

>>26
バターのほうが体に悪いんでしょ？

14 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:18:58.95 ID:q/PFA4810.net

アライで排出すればいいのでは？

7 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:08:26.32 ID:jzSWD9Ln0.net

昔から言われてるよね

29 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:39:27.62 ID:jzSWD9Ln0.net

>>26
寿命はしらんがアホが増えてるな

20 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/24(水) 16:25:06.18 ID:lY/gkbfn0.net

医者に夕食で揚げ物食うなと言われてやめたら半年で20kg痩せたわ

More from my site

RECOMMENDこちらの記事も人気です。