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【速報】都内でクドアによる食中毒が発生 [643485443]

元スレ

1 ：山下：2024/04/10(水) 17:40:37.51 ID:Bgp0YEdw0.net ?PLT(15000)
https://img.5ch.net/ico/chibi_c.gif
“見えない寄生虫”「クドア」で食中毒発生…ヒラメにぎり寿司食べた18人が嘔吐や下痢　東京

東京都内の高齢者施設で握り寿司のヒラメが原因とみられる寄生虫クドアの食中毒が発生した。

クドアによる食中毒が東京都で発表されるのは初めて。

東京都によると３月28日、練馬区内の高齢者施設で、昼食に出された握り寿司を食べた入所者17人と職員一人のあわせて18人が下痢や嘔吐の症状を訴えた。

保健所は、寿司から寄生虫のクドアが検出されたため、食中毒と断定し、提供した施設に再発防止の指導を行った。

全員症状は軽く、すでに回復しているという。

クドアはヒラメの筋肉に寄生する寄生虫で、大きさは0.01ミリと小さく、多量に寄生したヒラメを生で食べると、食後数時間で下痢や嘔吐などの症状が起きるが、症状は軽度で速やかに回復するという。

厚生労働省のホームページによると、クドアは、－20℃で4時間以上の冷凍、または、中心温度75度で5分以上加熱する事により病原性が失われることが確認されていることから、
一度凍結した後に食べたり、加熱調理することにより食中毒は防止できるとしている。

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/26203967/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/4/e4904_1726_5eac5e87_a7b7eb20.jpg

45 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 18:56:02.87 ID:AppWlR200.net

クアドセプト

50 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 20:01:22.11 ID:JURm2z1s0.net

よく噛んでもダメなんだね

6 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:43:30.02 ID:EF/cJVwY0.net

なにそれこわい

59 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 22:33:33.41 ID:YrXIcaDq0.net

本仮屋ユイカ、胸元あらわな最新ショットに騒然「別人かと」「高梨沙羅より顔が変わった」「浜辺美波っぽい」
http://newtx.westbrookitpro.com/0410s/461i6z3o.html

59 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 22:33:33.41 ID:YrXIcaDq0.net

本仮屋ユイカ、胸元あらわな最新ショットに騒然「別人かと」「高梨沙羅より顔が変わった」「浜辺美波っぽい」
http://newtx.westbrookitpro.com/0410s/461i6z3o.html

15 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:47:33.24 ID:NW3G47l90.net

クドアフター

26 ：：2024/04/10(水) 17:56:08.45 ID:xP/IlEcD0.net

クドアにやられると身がドロドロに融けるというので、水産関係者の間では知られていたが、
見た目で異常が分かるので食中毒になることはなかった。
クドアの仲間のうちクドア・セプテンプンクタータは身を融かさないので、
異常が分からないまま食べられてしまう

32 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:59:18.47 ID:T86cW91g0.net

普通飲食小売に注意喚起するためどこどこ産のヒラメに注意って流すのがマスのメディアの使命だと思うのだが放棄してる？

53 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 20:18:31.18 ID:QkOIhnOd0.net

処理水で育てたヒラメとかじゃないの

19 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:50:32.37 ID:/wgLtKxJ0.net

ヒラメ食って当たりはこれだけど
大した事ない

36 ：陸前山下：2024/04/10(水) 18:23:29.52 ID:XRDABBMG0.net

先輩の銚子丸が一言↓

27 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:56:51.89 ID:fre6gevx0.net

>>8
花柄模様とか(笑)

13 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:46:57.51 ID:jvZaGSXl0.net

クドア・セプテンプンクタータ

42 ：スプリクト山下(庭)：2024/04/10(水) 18:44:58.11 ID:UmmT9flG0.net

>>8
虫なのか…どうなってるんだこれ

64 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/11(木) 01:18:18.28 ID:PJOUYBwn0.net

>>13
SHAZNAおつ

18 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:48:58.89 ID:GWqCAWJi0.net

なんで今まで発生しなかったんだろうね

5 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:42:59.88 ID:ppi/mWr+0.net

ザクを隠してそう

47 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 19:10:49.36 ID:i+Pb4mNB0.net

北欧生まれの家具屋さん？

20 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:51:37.46 ID:T86cW91g0.net

メディアがヒラメの産地を言わない場合はあそこで確定かな

35 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 18:08:18.40 ID:LFNyyZnN0.net

>>13
なんとなく口にしたくなる単語の一つ
山形県新庄市の居酒屋で発生した時に覚えた

23 ：：2024/04/10(水) 17:52:58.50 ID:xP/IlEcD0.net

>>18
こんな顕微鏡でなければ見えない寄生虫だから、
検出技術が発達して、今まで原因不明だったものの原因が分かったということもあると思う

22 ：：2024/04/10(水) 17:52:35.49 ID:A0X7r4r90.net

テスト

34 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 18:04:34.32 ID:b5zcrT6t0.net

>>18
今まで冷凍輸送してたから帰省中も勝手に死んでたけど
輸送技術の発達やら養殖物が増えて生きたまま提供出来るようになっちゃったんやろ

58 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 22:31:34.42 ID:EKGokDWA0.net

>>8
ICQのアイコン青バージョンやん

49 ：山下：2024/04/10(水) 19:48:12.53 ID:AHWpXpYC0.net

まさかヒラメにそんなバックドアが

48 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 19:13:34.52 ID:WYANQtko0.net

せやかてクドア

28 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 17:56:58.59 ID:mLjZEyCY0.net

産地は？

44 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 18:53:26.12 ID:2MgC1pMh0.net

>>8
あらきれい

57 ：名無しさん＠涙目です。：2024/04/10(水) 22:13:44.01 ID:JXy2i1r00.net

クドアはアニサキスのように100GWの電力を1μsかけて死滅させられないのか

14 ：：2024/04/10(水) 17:47:17.53 ID:yHq8aj5u0.net

工藤ぁ！

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