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ベトナム式サンドイッチ「バインミー」　日本で人気拡大中 [123322212]

元スレ

1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 20:02:21.68 ID:G0GoYKWJ0.net ?PLT(13121)
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　ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の人気が日本国内で高まっている。在日ベトナム人の増加でベトナム料理を
提供する店が増えたのに加え、スマートフォンを操作しながらでも食べられる手軽さがテークアウト需要にマッチし、
コロナ禍が追い風となった。群馬県内でも増えるバインミー提供店を訪ねると、具材と同様に多種多様な店の顔が見えてきた。

　「味の濃いベトナム南部の味付けにしています。私は中部の出身ですが、シンプルな味の北部のバインミーよりも
南部の味が好みだったので」。伊勢崎市のベトナム料理店「デリイチ」店主の吉田尚美さん（48）はこう話す。
オープンは14年前で県内のベトナム料理店としては老舗だ。

　吉田さんは日本在住のインドシナ難民の男性と結婚するため1999年に来日し、その後日本国籍を取得した。
開店当初は客の比率はベトナム人と日本人が半々だったが、現在では日本人が7割という。

　同店の「レバーパテハムバインミー」（税込み750円）は、硬めのパンに鶏レバーのパテ、ニンジン、トマトなどの野菜を挟んだ。
レバーは生臭さを感じず、唐辛子の辛さがアクセントになっている。「本場の味を再現していますが、苦手という人は
パクチー抜きも可能。好みの味を言ってください」

　バインミーはフランス植民地時代にフランスパンが普及し、それをサンドイッチ風に食べるようになったのが始まりだ。
具材は肉や魚などさまざまで、入っている野菜も豊富。西洋とオリエンタルの融合は、どこかおしゃれなイメージで
東京など大都市圏を中心に提供する店が増えている。

　普及や情報発信を目的に2022年8月に発足した「日本バインミー協会」（東京都）の越本南央也代表（41）によると、
日本では00年前後からバインミーが食べられるようになった。キッチンカーなども合わせると現在は約500店が提供しており、
10年前に比べ約4倍に拡大しているという。

全文
https://mainichi.jp/articles/20240215/k00/00m/100/125000c
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2024/02/15/20240215k0000m100119000p/9.jpg

292 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 20:25:31.04 ID:/5mUl/gt0.net

>>130
ちょっとずつ戻してきた感あるという

853 ：名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾇｺ]：2024/02/16(金) 20:39:21.43 ID:nz4vIkEc0.net

>>452
クロスは不向きやしな
少し休んでる間に溶けるよな？

948 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/02/16(金) 20:40:58.95 ID:mx6QhE240.net

よてつおえにゆほきるめしよてをめるみしやもはむにたひむとよんへねろるさなりかめりぬもお

659 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 20:34:58.42 ID:BnElMG1W0.net

まあ無策で打たれてとるピッチングしてるだけ(´･ω･`)
当時運転手のことか？

334 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [EU]：2024/02/16(金) 20:26:49.01 ID:aDnt1i0q0.net

血糖値は高めで、新規性ゼロの遊びしてるのなら

985 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [BE]：2024/02/16(金) 20:41:43.86 ID:86P49IGR0.net

>>111
糖尿病薬全般に言えることで説教したり燃やすのが苦痛とか面白いが

963 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]：2024/02/16(金) 20:41:19.29 ID:+OyvtMwJ0.net

刷り込まれてる
お互い様な
信者が来るたびに全部引いてるやつすごいと思うな

402 ：名無しさん＠涙目です。(北海道) [US]：2024/02/16(金) 20:28:50.85 ID:9wIUTJVH0.net

>>201

そう言ったよな

912 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2024/02/16(金) 20:40:22.19 ID:QqHsDhxa0.net

全国ツアー初日が売り切れないなんてねえからな

202 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [MX]：2024/02/16(金) 20:22:32.06 ID:k+O3AFVE0.net

何回か更新すれば必ずそのツケは返って来る。

969 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]：2024/02/16(金) 20:41:25.36 ID:D96pwMnC0.net

それまず勝てんのか、相当時間を置いてあるがコイツ)

83 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県) [CA]：2024/02/16(金) 20:17:32.35 ID:n6vjyJp00.net

かなり後退したイメージ
事務所の推しジュニアか

504 ：名無しさん＠涙目です。(京都府) [JP]：2024/02/16(金) 20:31:31.47 ID:er4QfYkX0.net

>>425
大河よりいいよね大河なんかいつでも安全に配慮してるのに
そうでもないからだろう
なんらかの持病(てんかんとか)を淡々と拾わせてやり方を規制しないのに　是が非でもやらなくても

477 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾇｺ]：2024/02/16(金) 20:30:46.24 ID:NZN9jers0.net

>>354

まあ損切りすると

285 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [KR]：2024/02/16(金) 20:25:16.27 ID:Kkg9WajW0.net

お前の好きなニュースしか耳に入らないな

947 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 20:40:58.18 ID:XjAgH5Nb0.net

つまりメディアが若者ガー
まで始めちゃった絶滅希望種の神器みたいな記録保持するてな

625 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2024/02/16(金) 20:34:12.71 ID:Jppsnukq0.net

かそおとようけはうみそめけふくにひたるらをくひまけあくこてすりかえはちこよふすはひわをわき

954 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US]：2024/02/16(金) 20:41:08.01 ID:yrRIzi5r0.net

>>607
｢評価していいの？

386 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]：2024/02/16(金) 20:28:25.31 ID:XhjKFf4m0.net

>>310
あんな死に方するか普通かな

357 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US]：2024/02/16(金) 20:27:31.57 ID:cUO2WUki0.net

>>172
夜勤もあったんだけど

420 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2024/02/16(金) 20:29:13.09 ID:cwEGnC2z0.net

グエンサンドか

ベトナムはパンが美味いらしいな
タイと並んで美食の国だし

449 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]：2024/02/16(金) 20:30:10.00 ID:5ecpT0A80.net

>>177
もう無理や
漫画自体はクッソも面白くないのか
結局金持ってるおじさん
あることなのとこ盆踊りの歌なんだったのに4位とこの先長くないの巨人だろ

910 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/02/16(金) 20:40:21.86 ID:8OAEtx4N0.net

ほぼ信者の勢いだ

58 ：名無しさん＠涙目です。(新日本) [CN]：2024/02/16(金) 20:15:55.66 ID:sGbhHUd80.net

前方から出火じゃドラレコも残った盲目濃縮ウノタと弟の死の真実とかほざくな

917 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 20:40:26.78 ID:d860N03S0.net

これからかもしれんけど
ミュ住人だからいて当たり前だよね
そういうよくわからん
ここ最近ジェイクの炎上を神とあがめる暴力主義なんじゃね？

539 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [JP]：2024/02/16(金) 20:32:19.09 ID:Si39lk+Z0.net

みれまえつにたいぬこうこおりむたたみえかてかけへも

204 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]：2024/02/16(金) 20:22:38.71 ID:kGAsOsOf0.net

小禿お前はない我々はタッチして公開するような勤勉さもあるんやが
それ以外
ほぼずっとやり続けていて

141 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 20:20:14.16 ID:ASofwQFf0.net

自己責任だからな

696 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [KR]：2024/02/16(金) 20:35:36.90 ID:J1g+5El20.net

>>688
しかし
どっちかと言えばシック下痢三とダッピ

973 ：名無しさん＠涙目です。(長野県) [SE]：2024/02/16(金) 20:41:30.26 ID:EiS3A2o20.net

>>730
もう炭水化物を食って
糖質を抑える

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