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ハイソサエティラーメンと底辺ラーメンに二極化 [194767121]

元スレ

1 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:10:39.98 ID:oKOGayX+0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「レストランで料理食べた満足感」
立ちのぼる湯気に透き通った黄金色のスープ。

国民食ともいわれ、愛される「ラーメン」。

その価格をめぐり、今、ある異変が起きている。

連休最終日の12日、長い行列ができていたのは、東京・代々木上原に店を構える人気ラーメン店「Japanese Soba Noodles蔦」。

「ミシュラン」ラーメン部門で初めて星を獲得。

一番人気は、ブランド地鶏や魚介などを合わせ、最高級のイタリア産トリュフオイルを使用した「特製醤油Soba」。そのお値段は、1杯3000円。

20代の男性客:
高いなと思うけど、それに見合ったおいしさはあると思います。

20代の女性客:
レストランで料理食べた感じの満足感があるので

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/15594fa7a9333b858202e35ee4440892755c3819&preview=auto

58 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 16:49:31.37 ID:B4eO8UQA0.net

馬鹿じゃねーのw

17 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:37:36.04 ID:c21chlDC0.net

駅の立ち食いそばとミシュランに掲載されるような高級そばみたいになってもいいんじゃない

62 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 18:01:15.47 ID:5t5a+ji90.net

凄麺とニュータッチがりゃんめんなヤマダイがすごい

81 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN]：2024/02/14(水) 22:26:54.29 ID:NmE41Q860.net

>>72
真ん中の列が気になる
外食するなら麺が見えないこってりスープがいい
家ではこういうのは作れないよね

82 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/15(木) 00:32:16.84 ID:UvrN0iJW0.net

俺ぐらいの年になると、今更、安くてうまいラーメン屋のオヤジ以外になれって言われても無理なんだよ

83 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/15(木) 03:14:12.86 ID:jBOFZ8B20.net

>>2
日高屋の「ラーメン」は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

…地味に「流行りの味」をキチンと取り入れているのは、マジでスゴい…

37 ：名無し：2024/02/13(火) 12:34:11.47 ID:C5Xj/8z10.net

こまけえことはいいんだよ
腹を満たして満足感があれば

https://i.imgur.com/OZxXcbm.jpg

13 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:23:12.79 ID:oRgDsunu0.net

外国人観光客専用ラーメンにして、日本人お断りにすればいいよ

16 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:35:42.55 ID:cQiVuzKV0.net

恵方巻きもイクラだなんだ巻いて3000円とかやってるしな

40 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:43:53.10 ID:rIUZOqF00.net

(´・ω・`)元日雇い土方で令和6年でもナマポの俺ですが

ナマポの食費は一日千円換算なので
一食千円のお店ラーメンは月に一度の御馳走レベルなのです

53 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 15:15:50.62 ID:RbeN9atI0.net

>>39
なんとでもなるはずだ！

49 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 14:20:52.78 ID:gpwiq3ID0.net

一杯に全乗せってのは、負けないように負けないようにの繰り返しで、どーしても濃度に偏りがちなんだよね
結果、蕎麦の味、フグのうまみ、ワラビの味わい、米の甘味といった、うすーい味の中で機微を楽しむ風潮が廃れてしまった

25 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:08:32.55 ID:QTogJrmd0.net

https://i.imgur.com/n2ne7ct.jpg
https://i.imgur.com/9xoew1P.jpg

69 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/13(火) 23:59:36.06 ID:Gh9IwxWl0.net

>>44
アイスタおんぎゃあああああああああ

29 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:17:18.23 ID:CZruPqUt0.net

ラーメン市場の二極化はないよ
ホープ軒、家系、豚骨、二郎、中本、党の有名どころが価格の中間帯だからね。
高価な素材にこだわるラーメン屋は今後も出来るだろうし、物真似系は少し価格を下げての経営になる。
立ち食い蕎麦屋や中華定食屋のラーメンが価格の下位帯だね。

78 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/14(水) 16:24:23.54 ID:SvIitNdB0.net

一緒に居て
気をつけて練習着をかっこよくね
途中でホームページ落ちてしまった

6 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:17:40.71 ID:j5IypqFj0.net

二郎ってどっちに分類されるの？

4 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:15:31.47 ID:B8mRMj8K0.net

ラーメンなんて寿がきやレベルでいいんだよ

32 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:20:20.30 ID:GVRu53bA0.net

博多というか長浜ラーメンは元々忙しく時間がない近所の魚市場の人がチャチャッと食べれるものとして人気になった

68 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県) [TH]：2024/02/13(火) 23:57:14.14 ID:NFPd/xQD0.net

そんなに残ってねーだろ
時間帯が22時に前方の乗客6人はその話題が出てる時に言わないと入れないんで、鉄道も上げとるがな
画質が上がりすぎて深夜に戻ったとか

15 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:28:25.65 ID:I6Fhr/Oi0.net

ラーメン屋には行かなくなったなあ
定食屋とか中華そば屋なら行くけど600円～800円ぐらいだよ
ライスと餃子セットで1000円以内って感じ

3 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:13:12.61 ID:RdbHxK0e0.net

ラーメン1000円の壁って俺が中学生の頃から言うてるで。
もはやタマゴと並ぶ物価の優等生やろ。

24 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:07:51.81 ID:enrh+C8x0.net

麺類は自分チでつくる
外食したことない

8 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 11:18:26.90 ID:/rpFXlSa0.net

高級感はいらんけど、それなりにガッツリ食いたい時はどっちなんだ

46 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 13:45:15.02 ID:/04SP4Ie0.net

結局サッポロ一番でイイやとなる

42 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:53:57.15 ID:8c3qsavB0.net

はい、これが今のラーメン屋の値段ね

https://i.imgur.com/mClZsAy.jpg

39 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:43:38.09 ID:7GQ4YpOq0.net

ハサウェイラーメンに空目した

28 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 12:14:33.69 ID:Rjdc/1yv0.net

ラーヌンがどうとかいうコピペ

54 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/13(火) 16:25:27.57 ID:Fqu0NvS80.net

ヤオコーの生ラーメン3食入りで160円
コスパ最高

71 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN]：2024/02/14(水) 00:21:32.51 ID:6N6t3pgv0.net

今日は

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