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ラーメン1000円の壁と言うけど、1200円1300円にしている店もあるよな？ [194767121]

元スレ

1 ：うんこ：2024/02/05(月) 20:46:28.49 ID:Orw39RHY0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「『1000円の壁』っていうところですかね。やっぱり」

ラーメン店倒産・休廃業　2023年は過去最多に

ラーメン業界で叫ばれる「1000円の壁」。この店では、物価の上昇に伴い、値上げすることもありましたが、1000円を超えると客離れにつながるのではと、全てのラーメンを1000円以下で提供していました。しかし度重なる物価の上昇で、値上げも限界を迎え、店を閉める判断をしました。

こうした影響などで閉店する店は多く、東京商工リサーチによると、2023年、倒産や休廃業をしたラーメン店は合わせて74件と過去最多となりました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/cb5071602abff5964c02609aacd2d7a8363fe4a0

273 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [TH]：2024/02/07(水) 09:39:35.98 ID:djiArxxY0.net

1000円の壁というよりしょせんファストフードに過ぎない存在であることの壁だろうな
手間の掛け方は高級料亭にも負けないとこだってありそうだけどな

20 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 20:57:42.48 ID:MYNhtE7w0.net

いやでもずーっと1000円以下で作り続けんの？
材料費値上がる度にラーメン小さくしたり具材減らしたりスープ出来合いのものに変えたりすんの？
ラーメン1杯を食べて満足したいんだよ俺は

8 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 20:49:48.41 ID:pvsMe/t20.net

チャーシュー三枚くらいで900円ともろもろ盛って1300円でいいような

85 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 21:43:16.66 ID:8wnktfSA0.net

1000円？
7ドル！？

おにぎり1個じゃん？？

237 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/06(火) 18:47:12.67 ID:E2Lvo0Fs0.net

>>1
ラーメン屋はいかなくなったな
というか外食自体めっちゃ値上がりして外食しなくなった

154 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [EU]：2024/02/06(火) 01:58:33.25 ID:e5eT+hqC0.net

>>152
おまえのその情報は誰に騙されたの？

186 ：名無しさん＠涙目です。(富山県) [TW]：2024/02/06(火) 07:23:39.92 ID:Qr2kF+UF0.net

ラーメンで千円払えば、とてもとても餃子やチャーハンなど他のものは頼めんわ
ラーメンが８００円くらいなら餃子など注文して千円前後になるなら注文するけどね

ラーメン屋が儲からんとか材料高騰がどうのこうのと言っているけど、それはラーメン屋側の都合による話であって、客側にその値段でとお願いするものではない
客側はその値段でラーメン食べる価値があると感じれば食べるだけに過ぎない

124 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 23:46:52.68 ID:FZPLpY5A0.net

並みで600円チャーシュー入りで800円がおれの中での壁
+炒飯とか+餃子まで考えたら高くなりすぎるから
それ以上なら他の物食べる

116 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 23:09:48.35 ID:l7tzekWt0.net

750円以下での定食屋があるからラーメンはしばらく食ってない

268 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/07(水) 06:18:51.76 ID:HIOMmsxB0.net

>>60
ゆで太郎
もつ煮ラーメンてやつか
いいなこれ

デカ盛りのゴミラーメンより良いわ💩

46 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 21:16:54.49 ID:9h0WQtVH0.net

素材を丸出しする定食の価格より
素材の出汁で定食の価格より高いって納得いかないね

249 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾇｺ]：2024/02/06(火) 19:40:29.45 ID:daRKdZZx0.net

どういう人生歩んだら
よしいっちょ家で過ごすに決定
この生活が9月半ばまではなく、ろくな思想じゃないか？
(´-ω-｀)))ｺｯｸﾘｺｯｸﾘ😴
https://i.imgur.com/NluuuYX.jpg

86 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 21:47:44.60 ID:KLDMov0Y0.net

>>85
国内のおにぎりブームでも
2つ分以下だな

とにかく店が多すぎる

131 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/06(火) 00:09:02.02 ID:gQNuP7D40.net

いい加減気付けよ
ラーメンは原価かけても大して美味しくできない料理なんだよ
しかも体にめちゃくちゃ悪いとかどういう業背負ってんだよ

180 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/06(火) 05:44:39.71 ID:85lIz/l/0.net

カップラーメンとかチルドの高騰見ると
街のラーメン屋さんはもっと値段で苦悩してんだろーなあ

66 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 21:29:44.81 ID:i1/LX0570.net

一蘭が980円だろ
高いけど外人がめちゃ並んどるからね
俺もたまに行きたくなるが人が多すぎて入れない

267 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/07(水) 06:09:26.07 ID:se/LUrFs0.net

学生御用達だった天一も今は簡単に千円超えるようになった

216 ：安倍晋三🏺：2024/02/06(火) 12:30:43.18 ID:qzskdCsY0.net

>>211
スケールメリットって知らんの？

255 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/06(火) 19:58:55.32 ID:/NsJ/uS+0.net

岸なんかあると思うわ

15 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 20:53:11.70 ID:+ahVnCfL0.net

具材とか麺大盛りの方向じゃなくて味に振って1100円ぐらいだったらむしろそのほうがいいわ、
最近は850円ぐらいで凡庸な味のラーメンを食べた時のほうが落胆でかい。

233 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/06(火) 18:38:15.52 ID:cyuA5wJf0.net

東京のラーメン屋はあっさり越えてきてるな

79 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/05(月) 21:35:49.66 ID:AY/G8mX/0.net

千円超えると
具を減らして安くしろというやつが現れるから
そういう客を追い出しても経営が成り立つかどうか

279 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [AT]：2024/02/07(水) 13:55:09.14 ID:54ES8LZc0.net

>>275
オマール乗せれば良いってもんじゃないんだよなw
目に見える表面的食材の陳腐な高級さより見えない手間や質を値段に反映させるのが可能か否かの問題

188 ：名無しさん＠涙目です。(富山県) [TW]：2024/02/06(火) 07:33:34.98 ID:Qr2kF+UF0.net

まあ値段とモノやサービスに釣り合わないと思えば無理に買う必要性が無いからな
ラーメン屋が倒産するから何という感じ
儲からんと思えば勝手に倒産して他の仕事探せば良いだけだろ？

これを保護という形で無理矢理存続させれば、ゾンビ企業なりゾンビ飲食店となって、色々と問題になる
こんな事に税金を利用するのは言語道断だ

211 ：名無し：2024/02/06(火) 11:39:54.12 ID:AbFmnJNW0.net

つか30年前でもチャーシューメンにチャーシュー追加で1000円超えてたけどなw

277 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/07(水) 13:05:31.83 ID:HZzC6Ps00.net

小池さんも草葉の陰で

246 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [JP]：2024/02/06(火) 19:28:08.96 ID:mgMAT5Le0.net

燃料タンクは前輪前

209 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/06(火) 11:25:44.93 ID:OYoHIQns0.net

飯田商店なんて2000円超えだからな
1000円超えなんて当たり前の世界だよもう

166 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]：2024/02/06(火) 03:22:14.05 ID:xhXxGofO0.net

藤原製麺の味噌ラーメンは満足度が高い
明星の中華三昧も

146 ： 【28.6m】 (東京都) [US]：2024/02/06(火) 01:14:39.15 ID:9U4kCbyC0.net

好きにしろ

嫌なら来るな

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