豆腐を串に刺して炭火で焼いたのが美味しそう [421685208]

元スレ

1 ：もん様：2024/01/20(土) 15:36:08.24 ID:SKIwyWtx0●.net ?2BP(4000)
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山形・鶴岡で4年ぶり豆腐焼き　4800本、祭り来場者もてなす

山形県鶴岡市黒川で20日、地区に伝わる国指定重要無形民俗文化財「黒川能」の王祇（おうぎ）祭（2月1、2日）を前に、振る舞い用の豆腐焼き作業が4年ぶりに始まった。21日まで巨大ないろりで、約1500人分に当たる約4800本を焼き上げる。

【写真】地元特産品、地酒、温泉まで…　東北の道の駅

　王祇祭は地区最大の祭りで、氏子が春日神社をはさんで上座と下座に分かれ、それぞれの会場にご神体「王祇様」を迎えて能を奉納する。茶の間の壁をぶち抜いて舞台を設置する下座の遠藤重嗣（じゅうし）さん（75）方には、朝から約50人が出入りし、燃えさかる炎ごしに竹ざおを使って、向かい側に焼き上がりを知らせるにぎやかな声が響いた。

　遠藤さんは「にぎわったお祭りをして地域みんなで楽しみたい」と話す。焼いた豆腐は冷凍して凍（し）み豆腐にし、祭り当日にサンショウ風味のたれで住民や来客をもてなす。

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