じわり人気、代替肉を使用した使用「ソ○バーガー」の正体

1 ::2020/11/14(土) 08:18:40.46 ID:q9xPncSp0●.net ?2BP(4500)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
https://toyokeizai.net/articles/-/387780?display=b

https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/4/1/1140/img_41c369d95875e13515c8722aad0ef897320256.jpg

今、代替肉に注目が集まっている。その背景の1つが、動物性食材を食べない「ヴィーガン」というライフスタイルの広まり。先般の11月1日は世界ヴィーガンデーだったが、本年は日本でもその認知度が急に高まった印象だ。

大きな理由が、近年のインバウンド増加。そして2020年7月に予定されていた東京オリンピックを視野に、世界的に需要が高まっているベジタリアン・ヴィーガンへの対応が急務とされたことだろう。

また一方で、「ミレニアル世代」の食への志向も影響を与えている。ヘルシーな食生活をしたいというだけでなく、SDGs(持続可能な開発目標)など持続可能性の観点から、ベジタリアン、ヴィーガン、フレキシタリアンなどを選ぶ若者が増えているのだ。ちなみにフレキシタリアンは、より緩やかに、たまには動物性食材を食べる人たちのことだ。

111 ::2020/11/14(土) 09:29:59.74 ID:hwUpVPxo0.net

>>64
エビとかカニとか、あいつら虫やん?

110 ::2020/11/14(土) 09:28:49.68 ID:0MhBRcxo0.net

>>7
人肉は倫理以前にヤコブ病引き起こすからな

62 ::2020/11/14(土) 08:46:52.50 ID:msnJsYWF0.net

ラード使えば肉の味するやろ
ラードもあかんのか

173 ::2020/11/14(土) 12:01:34.70 ID:CdbEY/jd0.net

宮城県の葬式とかマジ納骨式終わるまで肉喰えないからな
代替肉はありがたい

158 ::2020/11/14(土) 11:00:45.78 ID:E0bAVTsT0.net

代替肉は不健康
培養肉こそ本命
なぜそれがわからん

153 ::2020/11/14(土) 10:51:37.60 ID:wfK1W7te0.net

>>150
昔の大豆農家は今何を作っているんだ?

73 ::2020/11/14(土) 08:57:00.55 ID:D2ibNoE40.net

>>72
普通の肉も食えないなそれw

192 ::2020/11/15(日) 12:39:25.12 ID:42g2eJfx0.net

>>174
道理と通りの区別もできないガイジが何か言ってる

138 ::2020/11/14(土) 10:12:12.21 ID:aEG9SFYa0.net

マズ過ぎるし、歯応えが悪すぎる
代替肉というより代替クズ肉

64 ::2020/11/14(土) 08:48:42.33 ID:guyzu+/i0.net

>>55
生きてるうちに、虫を食べるか人工肉ばかり食べる時代来るで

97 ::2020/11/14(土) 09:19:39.17 ID:sYbPaTXH0.net

>>96
魚もそのうち卵白で白身魚くらいならフェイク食品できそうw

98 ::2020/11/14(土) 09:20:07.49 ID:SKCqln/B0.net

ソイレントバーガー
ヴィーガンは人肉なら許容しそうだしな

55 ::2020/11/14(土) 08:45:34.35 ID:YhKKhbHy0.net

私は遠慮しておきます

79 ::2020/11/14(土) 09:05:38.90 ID:rbsd783bO.net

野菜を食べたくないから
肉を使った代替野菜を開発してくれ

99 ::2020/11/14(土) 09:21:12.02 ID:sYbPaTXH0.net

>>98
人間も動物性だからダメじゃね?

193 ::2020/11/15(日) 14:11:53.55 ID:l1dpMJL20.net

CoCo壱で大豆メンチ食ったけどコロッケっぽかったな。当たり前だよな

149 ::2020/11/14(土) 10:41:17.06 ID:L3zHkMXM0.net

田舎にひっこんで大豆農家もありかな

26 ::2020/11/14(土) 08:32:32.19 ID:oLpE9lBw0.net

○ぬの肉

82 ::2020/11/14(土) 09:09:13.92 ID:sYbPaTXH0.net

大豆は畑のお肉だからな

176 ::2020/11/14(土) 12:26:01.23 ID:9fKwB42Q0.net

ソ ケツゲバーガー

123 ::2020/11/14(土) 09:41:31.97 ID:sYbPaTXH0.net

>>120
結婚したら奥さん以外とセックスはダメなのに風俗行くみたいな感じじゃね?

20 ::2020/11/14(土) 08:30:16.35 ID:4HnGiHJA0.net

マクドのあれはソイレント緑肉だったんだな

58 ::2020/11/14(土) 08:46:17.08 ID:SR/32F5P0.net

ゾヌ?

188 ::2020/11/14(土) 19:30:03.19 ID:fkAG4vEy0.net

真面目に自分がやるならどうなるか考えてみた

米はオーケー、味噌も塩も大丈夫だな、醤油は原材料確認必要だけどまあオーケー
野菜、果物もイケるから、漬物もオーケーだな
豆類やキノコも食べられる
植物性なら油も摂れる
でも貫こうと思ったら自炊必須だな
ムリ

85 ::2020/11/14(土) 09:11:48.67 ID:d/PYCI9c0.net

お昼はステーキ食べよ

76 ::2020/11/14(土) 09:02:51.64 ID:pmJbqG6F0.net

>>69
マルコメの大豆ミート売ってるよ
一人暮らしには便利
味噌系の調味料で料理するべし

11 ::2020/11/14(土) 08:23:59.25 ID:jeYYrgbT0.net

フレキシタリアンとかいうなんの意味もない存在

59 ::2020/11/14(土) 08:46:25.60 ID:WGsqqYM40.net

おそま

88 ::2020/11/14(土) 09:13:06.65 ID:z6yA1Pxc0.net

ヴィーガンさんは豆を見ても肉に見えるらしいな
どんだけ肉に食いたいんだよ…

88 ::2020/11/14(土) 09:13:06.65 ID:z6yA1Pxc0.net

ヴィーガンさんは豆を見ても肉に見えるらしいな
どんだけ肉に食いたいんだよ…

68 ::2020/11/14(土) 08:52:29.68 ID:4bTUbhV50.net

肉への欲求がすごい

95 ::2020/11/14(土) 09:18:47.15 ID:iU7cNp8mO.net

>>61
代替鳥肉を貰ったんで里芋と煮たら旨かったわ
アレなら俺は文句無い
たぶん言われないと気がつかないレベル

86 ::2020/11/14(土) 09:12:44.12 ID:GdNaPRHV0.net

ゾヌ肉って売ってるのか
ゾヌ食いてえなゾヌ

171 ::2020/11/14(土) 11:39:49.74 ID:a2Nn5yk/0.net

昔マヨラーとか言ってたやつがこの前ヴィーガンに目覚めたとか言ってた
所詮その程度のもの

137 ::2020/11/14(土) 10:11:59.14 ID:vxuaqDgB0.net

>>127
主義じゃないけど北極圏のエスキモーの生活だな
ビタミンを取るために生で肉を食うとか・・言う

178 ::2020/11/14(土) 12:54:59.74 ID:9IVINoM/0.net

>>84
頭悪そう

23 ::2020/11/14(土) 08:30:44.07 ID:PhHm48YC0.net

106 ::2020/11/14(土) 09:27:40.07 ID:OxiNTHBU0.net

sdgsとヴィーガン別に関係なくね?

114 ::2020/11/14(土) 09:33:32.17 ID:rbsd783bO.net

>>109
ポークビッツと言わせたいが為に書かれたレス

185 ::2020/11/14(土) 18:33:27.41 ID:Ge80jbd40.net

ソイレントバーガー?

38 ::2020/11/14(土) 08:36:40.55 ID:ujQaVXIL0.net

81 ::2020/11/14(土) 09:08:15.29 ID:8qcLaHWX0.net

代替の肉はまあ良いと思うね。
加工肉はいくつかの理由で別の不人気要素があるし。
ただ、大豆は大豆で発酵させんと毒素残りっぱだが
こういうのの原料として対処出来てないと将来別の健康被害出そうだが。

191 ::2020/11/15(日) 12:30:03.63 ID:2in4arF70.net

93 ::2020/11/14(土) 09:16:25.41 ID:7kv55nY60.net

本当は肉食いたくて仕方ないんじゃんw
こんなもの作るくらいだしwwwwww

17 ::2020/11/14(土) 08:27:47.77 ID:zOgSlXYx0.net

食わないとかじゃなくて
大量虐殺されてる現場を止めに行けよ

3 ::2020/11/14(土) 08:20:02.52 ID:lQ8TFTPI0.net

ソイレントシステム

154 ::2020/11/14(土) 10:52:33.72 ID:sYbPaTXH0.net

>>153
米農家になるか、儲からない農家を辞めるかじゃね?

125 ::2020/11/14(土) 09:46:24.19 ID:prCpaS7V0.net

IKEAで代用肉のカツカレー食べたけど、SFのセリフが理解できたわw
「いいなー地球の奴は、俺なんか火星で作った不味い代用肉ばかりだぜ…」

35 ::2020/11/14(土) 08:35:00.85 ID:sYbPaTXH0.net

大豆たんぱく使ったハンバーグはヘルシーだよな

44 ::2020/11/14(土) 08:39:07.04 ID:zYsn7Keb0.net

肉食いたいなら肉食えば良いだろ