豊臣秀吉が朝鮮半島に唐辛子を持ち込むまでキムチは白かった [194767121]

1 ::2022/11/16(水) 18:40:56.34 ID:/A2LUQGS0●.net ?PLT(13001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
そして、韓国に唐辛子が上陸したのは16世紀、豊臣秀吉の時代との説がある。朝鮮出兵の際に兵たちの食材として日本から持って行ったと言われている一方、一説によれば、
「この辛さが武器になるのでは」と考えられ持ち込まれたとも言われている。

 韓国料理と言えばキムチ=唐辛子のイメージが強いが、じつはキムチは、唐辛子が韓国に上陸する前から存在していたうえ、当時は白かったのだそう。

 そもそもキムチとは、冬の間に野菜を塩漬けにして保存する「沈野(チムチェ)」が語源で、7世紀頃に誕生したもの。この「チムチェ」がキムチェ→キムチに変化し、
定着していったそうだが、誕生当初は唐辛子が使われていない白いキムチが一般的で、朝鮮出兵で唐辛子が持ち込まれたことにより赤いキムチが生まれたという。
同じく赤色のイメージが強いトッポギ(韓国風の餅を甘辛く煮込んだ料理)なども当時は白かったそうで、韓国の時代劇ドラマをよく観れば唐辛子を使った赤い料理が無いのだとか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/3413108c28a0da74b5f5a875b886e1944f99bd04

76 ::2022/11/16(水) 19:42:54.97 ID:TTfWFJ1l0.net

耳塚(みみづか、朝:귀무덤)もしくは鼻塚(はなづか、朝:코무덤)とは戦死者の耳や鼻を弔ったとされる塚である。文禄・慶長の役における朝鮮および明兵の戦死者の鼻を弔ったものが有名。

京都市東山区、豊国神社門前にある史跡で鼻塚とも呼ばれる。豊臣秀吉の朝鮮出兵(文禄・慶長の役1592年 – 1598年)のうち、慶長の役で戦功の証として討取った朝鮮・明国兵[5]の耳や鼻を削ぎ持ち帰ったものを葬った塚。

キチガイジャップ

87 ::2022/11/16(水) 20:23:57.68 ID:1e3A8mc80.net

着る服も白 化繊の色つきチョゴリ着て伝統服とかw
腹はどす黒い朝鮮人がクソワロタw

38 ::2022/11/16(水) 18:59:36.67 ID:XT+9DC290.net

それはそれとか考えられずに真っ赤になって現実を拒絶して
自生してたとか別のルートで入ってきたとか嘘で繕おうとするあたりが幼稚だよな
そういえば韓国が嫌いなら焼肉食うなって連中はよく言うもんな

54 ::2022/11/16(水) 19:15:01.07 ID:IFjeLgmF0.net

泡菜だっけ?
キムチは泡菜が起源って中国がバラして、韓国発狂してたな

95 ::2022/11/16(水) 20:35:28.67 ID:Zr7JkXD/0.net

秀吉漬けだろ

152 :ランサルセ(茸) [RU]:2022/11/17(木) 15:07:18.21 ID:nA9QfX+V0.net

日本は肉類以外の熟成技術なら頭2つくらい出てるな。
基本草食だったから食料保存の歴史がありすぎる。
家畜を食ってきた国は食べるまで生かしておけばよいだけなので香辛料のが重要

27 ::2022/11/16(水) 18:53:49.15 ID:pCkywJ340.net

あー、水キムチね

93 ::2022/11/16(水) 20:33:26.82 ID:0oBeOf4I0.net

キムチを伝えたのは信長だった

36 ::2022/11/16(水) 18:57:33.72 ID:DMbPWqA00.net

>「この辛さが武器になるのでは」と考えられ持ち込まれたとも言われている。

どっから出てきた説だよ忍者だろそういうのは
食用と沓の中に入れて足先を暖めるのが主な用途
で、履き替えたりしたときに捨てた水虫まみれの唐辛子を拾って食ったり漬物に入れたりしたのがキムチの始まり

58 ::2022/11/16(水) 19:16:24.12 ID:BKRcaDR50.net

こいつら日本人がいないと何も出来ないよね

143 ::2022/11/17(木) 13:23:33.68 ID:wXVax3PH0.net

秀吉の三大功績
キムチの唐辛子
刀狩り
あと一つ?

69 ::2022/11/16(水) 19:34:47.90 ID:gWc4oMN00.net

それ中国発のお漬物だろ

6 ::2022/11/16(水) 18:43:20.80 ID:pwq5AEj+0.net

秀吉に感謝するか、原点回帰して唐辛子を捨てるか

30 ::2022/11/16(水) 18:55:15.89 ID:LzL2bGHm0.net

白菜漬け
ファビよるようになったのは、唐辛子与えた日本が悪いな
唐辛子の食い過ぎで

52 ::2022/11/16(水) 19:13:29.76 ID:kaOp7oM70.net

今でも中国からキムチを輸入してるんだろ?
起源とかよく言えるよな

90 ::2022/11/16(水) 20:26:38.18 ID:jKeo5SnX0.net

中国人が捨てた白菜(腐りかけ)を小躍りしながら持ち帰りなんかの偶然で塩漬けをする知恵を授かって現在に至る説が有力ですね分かります。

125 ::2022/11/17(木) 10:08:13.74 ID:VmYOZBlE0.net

>>118
納豆のお話も聞かせておくれ。

91 ::2022/11/16(水) 20:28:52.87 ID:GJ053tCS0.net

姦国人は唐辛子を使うな

68 ::2022/11/16(水) 19:34:04.50 ID:x5lUlzaF0.net

旭日旗みたいに唐辛子を捨てるべきだな

26 ::2022/11/16(水) 18:53:39.20 ID:4STnrEFY0.net

霜焼け防止に足袋のつま先に唐辛子を入れてたのが一番でかいんじゃね?

83 ::2022/11/16(水) 20:13:08.47 ID:t9t+327l0.net

野菜の漬物は中国から伝わってるから

キムチを「唐辛子を入れた白菜の漬物」と定義すると○千年の歴史がウソになり
「白菜の漬物」と定義すると朝鮮起源がウソになる

113 ::2022/11/17(木) 07:15:55.54 ID:wDCWsjbh0.net

>>26
それって効果あるんかな?
食べて体内に入れるなら効果あるけど、皮膚に付けただけでそこまてで暖かく発汗する効果ないような気がするんだが

117 ::2022/11/17(木) 08:05:52.48 ID:liCZlzw/0.net

豊臣秀吉が朝鮮半島に唐辛子を持ち込むまで
ゴキブリ韓国人(ゴキちょん)は世界一の野蛮人だった
今でもそうだけど

79 ::2022/11/16(水) 19:53:48.86 ID:0i+UyXYs0.net

唐辛子は6000万年前から韓半島にあるとかいう記事を見たような気がします(´・ω・`)

40 ::2022/11/16(水) 19:00:01.72 ID:oB8J3Y4O0.net

食べ物の保存状態が悪くて不味くて食えたもんじゃないから
秀吉軍が唐辛子ぶち込みまくったのが半島で唐辛子使い始めた起源って聞いたことある気がする

13 ::2022/11/16(水) 18:45:50.34 ID:G2vvocn30.net

キムチはどうでもいいけと、唐辛子が伝わる前のカレーがどんなだったのか、本を何冊か読んだけどさっぱり分からん。

145 ::2022/11/17(木) 13:27:46.31 ID:z9++6rZF0.net

白いキムチはシナ起源で赤いキムチは朝鮮起源という事か

64 ::2022/11/16(水) 19:27:58.41 ID:YZO0FfoS0.net

俺は亀甲船が好きなんだよね。
李舜臣提督のやつ。
これ知っている人少ないかも?

42 ::2022/11/16(水) 19:00:07.83 ID:H1UEltB00.net

ほんと秀吉はほんと日本人思いだよな

151 :張り手(光) [US]:2022/11/17(木) 14:45:13.62 ID:nISPpJ1a0.net

>>150
豆の発酵食品なら世界中にあるでしょ?
納豆という食品なら日本だけど
アジア納豆もだし、アフリカにも似た食品が

インドネシア ジャワ島「テンペ」
ネパール ヒマラヤ 「キネマ」、 ブータン 「リビイッパ」
タイ北部 ラオス 「トゥアナオ」
中国 「豆豉」
西アフリカ 「ダウダウ、スンバラ」
軽く調べてもこれだけ出てきた