ボージョレ・ヌーボーが17日に解禁 ソムリエのお前らなら他のワインとの差とか分かるよな? [156193805]

1 ::2022/11/13(日) 17:13:43.81 ID:53sTRCtm0●.net ?PLT(16500)
http://img.5ch.net/ico/monaazarashi_1.gif
当たり年多すぎない!? ボージョレ・ヌーボー 25年間の「味の表現」まとめ
https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2022111100510

【1997年】まろやかな味は過去十年間で最高の一つという(ボジョレ地方のワイン組合)/天候に恵まれ、ブドウの質、量とも申し分なく、仕上がりは上々という(輸入業者)
【1998年】おいしかった去年よりもっといいと聞いて、絶対に飲みたかった(購入した27歳の女性)/バランスに優れ、カシス(クロスグリ)の香りが支配的(フランスの愛好家団体)
【1999年】フルーティーな味わいなど品質は昨年より良いという
【2000年】天候に恵まれたため品質は良好
【2001年】酸味と甘みのバランスが良く、十年来で最高の出来です(ソムリエ)/ここ十年でも最高の出来(輸入業者)
【2002年】非常にフルーティーな香りが特徴(ソムリエ)/ストレートな香りとルビーのようなきれいな色(ソムリエ)/口当たりも優しく、和食によく合います(ソムリエ)/非常に重厚で香りが凝縮している。果実の風味などが絶妙なバランス」(アサヒビール)
【2003年】業界では「百年に一度の当たり年」と前評判は高い/当たり年の中の当たり年(百貨店のワイン担当者)
【2004年】酸味がはっきりしていて、重く味に深みがあった昨年とは異なった出来。軽やかで新酒らしい味わいがある(ソムリエ)/「百年に一度の出来」と言われた昨年に劣らない(メルシャン)
【2005年】繊細でまろやかだった昨年と比べて、濃い味わいに仕上がり、出来は上々という(ソムリエ)/味のバランスが良く、新酒特有の果実味が楽しめる(アサヒビール広報部)
【2006年】昨年よりも特に甘みが強い、いいワイン(ソムリエ)
【2007年】フルーティーで酸味が強い(ソムリエ)/果実味豊かで軽やかな味わいに仕上がっている(アサヒビール広報部)
【2008年】フルーティーで軽やかな味わいに仕上がっている(ソムリエ)/色が濃くて香りも良い(酒店)/豊かな果実味と程よい酸味が調和した味わい(アサヒビール広報部)
【2009年】50年に一度の素晴らしい出来と聞いている(サントリー)
【2010年】フルーティーさが全面に表れた、余韻の残るバランスの取れた味わい(サントリー)

>>2 以降に続く

144 ::2022/11/13(日) 18:42:43.90 ID:6K9Plylr0.net

>>139
フランスの人、シングルモルト大好きだよね。
実際、ヴェルサイユっていうのを作ってたりもするし、
それ以外でもウイスキーつくってたりするしね。

>>140
マジレスすると、その頃は教会がワイン造りをひっぱってたから
記録が残ってたりするのもあったりで、あながちそれがありえないとはいえないところがミソ

>>142
ドイツワイン法が変わって少々わかりづらくなったけど、ドライなタイプのドイツもいいよね。

230 :ジャストフェイスロック(東京都) [US]:2022/11/13(日) 21:15:45.89 ID:3/Qa7QRv0.net

ボジョレー・ヌーボーは人類史上最高の出来だった去年を上回る最高の品質
こんな感じを続けてるだけだからなw

242 :ショルダーアームブリーカー(東京都) [FR]:2022/11/13(日) 21:57:42.10 ID:cYkJSGs30.net

日本のワインというか葡萄酒はダメだw

227 :パロスペシャル(光) [CA]:2022/11/13(日) 21:10:29.50 ID:XeS/84px0.net

アルマン・ルソーのシャンベルタン1990年物があるんだが、今なら20万ぐらいにはなるかね
保存は半地下の暗い湿気十分の貯蔵庫に置いてるので、品質は問題ないはず

121 ::2022/11/13(日) 18:14:09.81 ID:O1yxP3DK0.net

ブルゴーニュが新世界ワインにボコられてるから
ボジョレーとかテロワールとか言いだして
何とかブランド保とう賭してるんやろ?

163 ::2022/11/13(日) 19:11:54.45 ID:fec+/Y2M0.net

情弱のアホが好む酒

13 ::2022/11/13(日) 17:16:39.61 ID:txhfWFuZ0.net

団塊くらいのおっさん達がでっち上げた流行りものやろ?
村上春樹とか好きそうな

104 ::2022/11/13(日) 17:58:55.41 ID:IVWaJELq0.net

タンニン多めの渋い赤が好き
白を混ぜてお好みのロゼはやってみたい

118 ::2022/11/13(日) 18:10:05.75 ID:FCAl68fP0.net

>>114
まあ実りの秋っていうくらいだしなあ
フランスみたいな農業大国だとうまいまずいよりも文化的な問題のほうが大きそうだな
年越しそばとかおせちみたいなもんだよ

109 ::2022/11/13(日) 18:02:31.14 ID:6K9Plylr0.net

>>102
解禁日を設定しないと、出荷優先の競争に陥るから、
そうならないように設定されてるよ

>>104
その白と赤を混ぜてのロゼが許されてるのはフランスではシャンパーニュだけで
他のロゼは赤ワイン用のブドウから作られてるよ

53 ::2022/11/13(日) 17:31:25.36 ID:uWy1nBWY0.net

毎年同じ味だけどw

197 :ニーリフト(東京都) [KR]:2022/11/13(日) 20:13:29.91 ID:G8p9TD/r0.net

>>21
三回読んだけどちょっと何言ってるかわからない
ワイン飲んでるとこうなるのか?

257 ::2022/11/14(月) 04:45:16.23 ID:A3NvzaLE0.net

年末に7人くらい集まってホームパーティーやるとか言い出してるんだが、コストコワインでいいのか?
ウィスキーばかりでワイン全くわからん

68 ::2022/11/13(日) 17:40:16.41 ID:HI8/2tJ30.net

>>60
上の方も書いてあるけど、解禁日なんてモンがあるんで航空便なんですよね。
かと言って2ヶ月もかけて船便だとヌーボーの意味が薄くなるし。

113 ::2022/11/13(日) 18:04:09.10 ID:6K9Plylr0.net

>>106
元々解禁日前の出荷そのものができなかったんだけど、
国外へ輸送する日数を考えて解禁日に輸送先で飲めるようにとの配慮から今の形式になってるから
もし破ったら、その輸入業者にペナルティというか罰則があったかな

64 ::2022/11/13(日) 17:38:06.36 ID:HI8/2tJ30.net

>>56
イタリアのワイン販売所にガソスタみたいのがあるんだが、ちょうどガソリン入れるみたいなノズルでウォーターサーバーのプラタンクみたいなヤツに給油ならぬ給ワインするw
勿論安ワインで料理用だけど、小分けにして飲んだりするよ。

139 ::2022/11/13(日) 18:38:29.84 ID:riILphHI0.net

>>131
そうか、ありがと

そう言えばあなたのレスにあったので思い出したが、数年前当代のジローさんに神田でお目にかかったな
シングルモント飲んでた

172 ::2022/11/13(日) 19:36:17.99 ID:D5zZ7XVf0.net

ワインを飲んだ時の感想「飲みやすい」「酸味が強い」「赤い」しか出てこない

66 ::2022/11/13(日) 17:39:13.38 ID:Fe11uTI40.net

>【2022年】自然な果実の甘みが口いっぱいに広がる(サントリー)

ぶどうジュースでいいだろ、これ

209 :マスク剥ぎ(SB-Android) [KR]:2022/11/13(日) 20:36:19.16 ID:KXqrkiEG0.net

これは困ったなあ
わかってもらえるかどうか…

ボージョレヌーボーみたいな物を本気でうまいと思っている人なら説明するのもむずかしいと思って…

87 ::2022/11/13(日) 17:53:16.94 ID:Z9Z3ZSro0.net

ヌーボーはおいしさではなく収穫祭の一環で飲まれてる酒だから

147 ::2022/11/13(日) 18:47:30.03 ID:6K9Plylr0.net

ヘルソン奪還でウクライナ情勢が大きく動いてるけど、
クリミアにも歴史的に重要なワイン醸造所があったんよ。
ヤルタの少し北にマサンドラっていうところがあるんだけど、ソビエト時代、そこでワインが作られてた。
ソ連崩壊後、そのコレクションが流出したんだけど、それがマサンドラ・コレクション。
戦前とかがゴロゴロでてきてた。

213 :ファルコンアロー(埼玉県) [DE]:2022/11/13(日) 20:41:22.77 ID:6K9Plylr0.net

>>210
あまり顧みられてないから、まだまだお手頃に買えるのがありがたいよね。
それこそあちこちでみかけるマルセル・ラピエールでもいいし、ギィ・ブルトンでもいいし。
どっちも価格がそれなりにあがっちゃったけど、まだまだ他に比べればだし。

156 ::2022/11/13(日) 18:56:49.85 ID:LeJ3Qbeu0.net

葡萄は皮についてる菌のせいで潰してほっとくと勝手に醗酵して酒になる
殺菌することで酒にならないようにしたのがウェルチさんで葡萄ジュースは人類の発明

152 ::2022/11/13(日) 18:50:13.46 ID:lAldP7+K0.net

>>1
こんなクソ不味いの飲むわけねーだろ

240 :トペ コンヒーロ(愛知県) [ニダ]:2022/11/13(日) 21:46:41.56 ID:Kw9hrDCc0.net

シャトレーゼのワインが安くて美味すぎるんだわ。

174 ::2022/11/13(日) 19:39:32.28 ID:O/IzaV0e0.net

35 ::2022/11/13(日) 17:25:08.73 ID:b8mqC9PK0.net

>>20
上のクラスと比べるまでもないだぁろぉ?

128 ::2022/11/13(日) 18:31:02.65 ID:riILphHI0.net

>>126
岡山とかで国産のビオ作ってるけどあれの評価どう?

166 ::2022/11/13(日) 19:17:59.28 ID:wRvq3E1t0.net

メルシャンの800円のやつでいいや