『生ハンバーグ』が巷で大流行中 美味そ~ [237216734]

1 :⚒敢为革命的祖国败北 退废独占资本突破 労農運動万岁⚒:2022/09/16(金) 10:00:54.09 ID:POzMvIP+0●.net ?2BP(2000)
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生ハンバーグ専門店「極味や」JR東京駅に、福岡発の“肉々しい”極上ハンバーグ&食べ放題の羽釜ご飯
生ハンバーグ専門店「極味や(きわみや)」が、2022年9月30日(金)、JR東京駅「グランスタ八重北」1F 八重北食堂内にオープン。
https://i.imgur.com/mCc2pND.jpg

https://www.excite.co.jp/news/article/ExnewsLetronc_167542/

362 ::2022/09/16(金) 12:07:03.50 ID:wsktNIZd0.net

あれだよな。低温調理されてるんだよな?
65度で24時間程度?

354 ::2022/09/16(金) 12:01:04.98 ID:tvPV5nk10.net

腹痛は絶対回避したいからハンバーグに限らず
肉関係は焼きすぎてしまう

287 ::2022/09/16(金) 11:24:11.16 ID:VRlLI9aZ0.net

わざわざ挽肉にする意味がわからん。
ステーキのほうが美味いやん。
イワシ団子も何なんだろ?
みんな普通に食えよ。

665 :リトナビル(茸) [US]:[ここ壊れてます] .net

>>664
奥の生肉より赤いのは火が入ってるってことなんだけどな
盛り付けと生卵は画像主のユッケ風アレンジだし

660 ::2022/09/17(土) 02:50:00.52 ID:dbRhHVJJ0.net

>>658
フランスでも最近はブロック表面を加熱して周囲は捨ててる
スチーマーに20秒ほど入れるだけよ

641 :プロストラチン(茸) [US]:[ここ壊れてます] .net

ヤバくない?

534 ::2022/09/16(金) 15:46:46.47 ID:VT67SGPo0.net

>>531
牛肉は煮込むに限る

73 ::2022/09/16(金) 10:12:20.23 ID:WjmWxCKp0.net

はいはいマスゴミハンバーグ一丁上がり

560 ::2022/09/16(金) 16:33:22.82 ID:VB/6VN3/0.net

>>555
その通り
だからみんなそういう前提で>>1の記事を批判している
おまえだけだよ、なんの前提もなしに「生ハンバーグはうまい!」
ズレてんよw

414 ::2022/09/16(金) 12:51:52.83 ID:07TnCMOX0.net

こんなのが流行ったらちゃんとした工場持ってない個人店が絶対にやらかすだろ
高級店でも信用できんわ
さわやか、フライングガーデンみたいに長年食中毒出してない実績がほしい

438 ::2022/09/16(金) 13:25:31.43 ID:uxJ1WYJl0.net

[ ::━◎]ノ タルタルステーキやん.

556 ::2022/09/16(金) 16:22:42.21 ID:Gy/PGTPq0.net

>>533
貧乏人が口癖って人格的に1000%やばいね

178 ::2022/09/16(金) 10:42:43.09 ID:F5hfhPSn0.net

>>62
一応、ステーキで使う部分をその場で挽いてすぐに使って食べるなら大丈夫
そんな店高級すぎて一般人は行けないだろうけど

426 ::2022/09/16(金) 13:11:30.17 ID:cblqbtbA0.net

店は客が勝手に生肉食べたので、責任は無いスタンスだから、食中毒なっても自己責任

538 ::2022/09/16(金) 15:51:16.31 ID:vuuIN6Kl0.net

ハンバーグ職人
https://imgur.com/qUxD7RQ

192 ::2022/09/16(金) 10:48:04.59 ID:kxfyrcnJ0.net

朝鮮系?ユッケの転用か

432 ::2022/09/16(金) 13:19:57.04 ID:zbHRLk1s0.net

>>76
それは常識の範囲内で評価しろよ
たかが1,000円ちょっとの肉質に
高級牛の様な味を期待してるから批判する
(´・_・`)
比較対象はビッグボーイ、フラガより
美味いと思うかどうか?ってこと

100 ::2022/09/16(金) 10:19:22.59 ID:1nsmy/NK0.net

タルタルステーキはタタール人が起源!

358 ::2022/09/16(金) 12:05:01.34 ID:q/PG7VQU0.net

>>234
ついでに言えばレアステーキも生ではないしな
一部の下手くそな料理人がレアだから火が通ってなくてもいいと言い訳してるだけよね

356 ::2022/09/16(金) 12:03:01.11 ID:Qa65Sah50.net

ブリブリ

214 ::2022/09/16(金) 10:57:41.61 ID:fpvUNDLU0.net

ねずみの踊り食い食うくらいだから驚きはしない

564 ::2022/09/16(金) 16:43:35.96 ID:aexDXqkE0.net

生肉はキチンと処理調理せんとO157の餌食やぞ
あんだけ猛威振るったのに喉元過ぎると直ぐ忘れるよな
大抵の店はええ加減な処理して出すからな
自己責任で食え

521 ::2022/09/16(金) 15:21:56.24 ID:kkCpkFDm0.net

さわやかみたいにちゃんと表面処理してるからって
言ったもん勝ちで生肉提供していいなら
ユッケやレバ刺しも食べられるようにまた戻せばいいのに

306 ::2022/09/16(金) 11:31:56.53 ID:F7at8gv90.net

馬肉だといいんだが牛肉はダメだ

363 ::2022/09/16(金) 12:08:26.83 ID:Lq2cnnfD0.net

この前レアステーキ見せて買って食べて亡くなった人いるだろ
数十人がO157食中毒になったのに
数日の営業停止で済むってのも何だかなぁって思うが
コロナで店に来る人が減ったから
安易に弁当作って失敗する店も多いけど

168 ::2022/09/16(金) 10:37:08.47 ID:vvnX18aU0.net

鶏肉の生も流行らそうとして食中毒出しまくってたな
何が始まろうとしてんだよ

682 :バロキサビルマルボキシル(東京都) [US]:[ここ壊れてます] .net

>>667
さわやかのハンバーグが味がハンバーグというよりステーキの味なんだよな。
ステーキとおなじ作り方をしてるそうだが。

124 ::2022/09/16(金) 10:25:46.40 ID:uPRmvKXA0.net

矢澤のハンバーグもこんなのだっけど、これ本当に食べて大丈夫なの?

27 ::2022/09/16(金) 10:04:47.56 ID:Lfh/ZmLY0.net

タルタルステーキだろ。
これはミルフィーユカツや成形肉と一緒にダメ認定されてる。

344 ::2022/09/16(金) 11:56:02.20 ID:mc0fHmUI0.net

近所の焼肉屋にあって食ったけど中は冷たくて気持ち悪くて無理だった