【悲報】　環境省「うなぎが絶滅しそうなの！食べないで」 [928380653]

元スレ

1 ：：2022/07/23(土) 19:58:56.98 ID:QLt31B0V0●.net ?2BP(4276)
https://img.5ch.net/ico/u_chinsyu.gif
今年も、土用の丑の日（7月23日）が近づいている。そして、土用の丑の日と言えば、やはりウナギだ。
今年も多くのスーパーや外食チェーンで、多くの人がウナギを買い求めることだろう。

しかし、近年ウナギは絶滅が危惧されており、すでに環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定している。
結局のところ、我々はウナギを食べてもいいのか？もしくは、どう食べるべきなのだろうか？

土用の丑の日を前に、改めてウナギに関する事実を整理・理解しておこう。

そもそもウナギはどこから来るのか？
「ウナギをどう食べるべきか？」を考える前に、そもそも、我々の食卓に並ぶウナギはどこから来るのだろうか？

日本で流通しているウナギのほとんどは養殖物だ。水産庁の統計によると、国内で供給されているウナギのうち、
天然物は0.1%ほどしかない。なお、国内で養殖されたウナギも全体の33%ほどで、海外からの輸入が最も大きな割合を占めている。

ただし養殖といってもウナギの場合は、自然界で採捕（*1）した天然の稚魚（シラスウナギ）を育てているに過ぎない。
後にも説明するように、人工的な環境で卵の状態からウナギを肥育することはハードルが高いためだ。
つまり、我々はほとんどの場合で養殖されたウナギを食べているが、それらは全て、ある意味で「天然物」なのだ。

（*1）ウナギ漁では、漁獲のことを「採捕」と表現する。

ウナギは減っているのか？
では、ウナギは本当に減っているのだろうか？ここでは、日本で主に食べられているニホンウナギについて考えてみよう。
現在のところ、ニホンウナギ全体の減少程度を直接的に示すデータは存在しない。
なぜなら、ニホンウナギは東アジアに広く生息する国際資源であり「全ての地域でどれだけ減っているのか」を捉えることは難しいためだ（*2）。

しかし、部分的には天然ウナギの生息数の減少が明らかになっている。中央大学の海部健三教授らが
岡山県で行った調査によると、同県では2016年までの14年間で天然ウナギが約80％減少したとされる。
https://www.theheadline.jp/articles/661

15 ：：2022/07/23(土) 20:02:28.83 ID:Tu3A61HD0.net

食べちゃったよもう😫

581 ：：2022/07/24(日) 08:54:47.00 ID:wEfmeyL70.net

中国に言えよ
冷凍蒲焼き作るより、生の方が高く売れるぞって

282 ：：2022/07/23(土) 22:34:40.18 ID:ekVveWLy0.net

わかった食べない

646 ：セルカークレックス(大阪府) [CN]：2022/07/25(月) 04:31:26 ID:gDLjX8YT0.net

>>122
2204円で家族5人分賄えるんだぜ？

192 ：アジアゴールデンキャット(兵庫県) [US]：2022/07/23(土) 21:22:20 ID:FsdGnm/M0.net

丑の日だけじゃないよね
年中ウナギが売ってる
それも賞味期限3日割ってる状態に解凍、加工されたものが

スーパー相手にせめて消費期限3ヶ月以上ある商品以外を売らせないことが大事なはずだが
ブローカーは廃棄前提を求めている

519 ：：2022/07/24(日) 06:54:56.04 ID:3bkDZPDq0.net

カニカマにうなぎのたれを掛けるだけで良いだろ

396 ：：2022/07/24(日) 02:05:30.58 ID:YSYokv710.net

んで政府の人間がうなぎ食ってたら野党が問題視して国会で追及して審議拒否すんのかな

337 ：：2022/07/23(土) 23:50:03.60 ID:DRIcO6gfO.net

鰻の産卵はマリアナ海峡に集まる事が解ったとか分析されてたが地元の川の鰻がそんなとこまで行って産卵行為する訳ないよな、だって遮断されてる池の鰻でさえずっと取れるんだからそこで産卵してるはずだよな、川も。

659 ：：2022/07/25(月) 08:47:01.15 ID:oWfjEAmo0.net

高くて食えませーんw

481 ：：2022/07/24(日) 05:13:43.08 ID:Hx5D1h8X0.net

でも日本が中国から買わなきゃ中国は余ったウナギを自分らで食うだけだから
どっちみち絶滅すんじゃね？
文句は中国にいうべき

684 ：白黒(東京都) [TH]：2022/07/25(月) 10:45:22 ID:UohpjYFc0.net

>>671
養殖に成功したけど大きくなるのは1割で商売にはまだまだ研究が必要だってさ

353 ：：2022/07/24(日) 00:28:14.66 ID:E3vT+utg0.net

>>5
俺食ってる
皮がゴムみたいだけどタレが美味いから

308 ：：2022/07/23(土) 23:09:34.54 ID:luDOrEMq0.net

食べて応援！

579 ：：2022/07/24(日) 08:52:59.23 ID:ho9tPDC20.net

日本という前線に出てくる中国人は食わないなら中国本土という後衛に控えた中国人が食ってるのか

287 ：：2022/07/23(土) 22:39:03.84 ID:CtJqTaQt0.net

>>232
養殖は計算されて育てられてるからね
今どき天然至高主義なんて古臭い食通気取りよ

59 ：：2022/07/23(土) 20:12:51.62 ID:o2bDTW6V0.net

>>55
5000円しなくてもスーパと専門店で別の食い物だろ

666 ：：2022/07/25(月) 09:39:42.17 ID:vcRBdwDU0.net

うなぎはたまに食うなあ、好きなんだよなあ
専門店の5千円くらいするのん食いたい

486 ：：2022/07/24(日) 05:18:44.46 ID:FYDpoNyE0.net

もう食べた
言うのが遅い
半年前からキャンペーンやれよ

231 ：：2022/07/23(土) 21:45:29.77 ID:Ynlvzplr0.net

まあ嫌いだし食わんよ

492 ：：2022/07/24(日) 05:42:38.44 ID:kPzpUrby0.net

>>353
じゃあタレ買って飲めばいいじゃん

678 ：：2022/07/25(月) 10:10:01.52 ID:P1kDcF5M0.net

量増えても正直そんなにいっぱい食べないでしょ
今も丑の日は何となく食べた方がいいかなとか、高級イメージあるから食べれるなら食べたいとかそんな感じの人が多いんじゃないの？

184 ：チーター(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2022/07/23(土) 21:17:16 ID:bW7AorHh0.net

お前らみたいな底辺が牛丼屋で安い中国産の鰻を食うからだろ

257 ：：2022/07/23(土) 22:04:03.96 ID:ZTzb2Y+Y0.net

>>35
今日セブン行ったら弁当2150円だったわ。それならお店に行きますよ

207 ：：2022/07/23(土) 21:27:34.65 ID:obbSJEqZ0.net

【海外の反応】
・日本旅行中に食べたウナギが忘れられないわ。
　あんな美味しいものをいつでも食べられる日本に住みたい。
・僕の国でもウナギは食べるけど、日本の食べ方は洗練されてる。
　あんな風に調理出来たら、僕なら毎日食べてしまうだろうね！
・Oh神様！どうして俺の国にはうな丼が無いんだい？
・日本ではウナギの個体数が減っていて、今じゃ高級品らしい。
　・↑ それは困る！僕の分が無くなってしまうじゃないか！
　・↑ 必ず日本へ行くわ！ウナギが食べられなくなる前に！
　・↑ C国人がウナギの美味さに気付いたらしいんだ。
　　　日本人が高値で買ってくれるって事もね。
　　　個体数が激減してるのもそのせいさ。
　・またC国か。あいつらに目を付けられたら一巻の終わり。
・あんな気味の悪い魚でも素晴らしい料理にしてしまう。
　日本人の食へのこだわりは本当にクレイジーだよ。
・ヘビみたいな魚をあんなに美味しく調理してしまうなんて。
　日本って本当に凄い国だわ！
・ウナギの起源は我が国。ウナギ料理は我が国が日本に伝えた。