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高級食材のはずのウニさん、大量発生も中身がほぼなく商品価値なし 他の漁獲物に悪影響 [295723299]

元スレ

1 ：：2022/06/20(月) 20:39:43.68 ID:vm+tgfrF0●.net ?2BP(4000)
https://img.5ch.net/ico/1fu.gif
高級食材のはずが…「ウニ」大量発生　海底で次々叩き割り駆除
6/20(月) 18:59
配信
BSS山陰放送

高級食材のはずのウニですが、鳥取県琴浦町の海底では20日、そのウニを次々と叩き割り、駆除活動を行う漁師たちの姿がありました。その理由とは…

鳥取県琴浦町の菊港近くの海底。
素潜りの地元の漁師たちは、ウニを捕獲、ではなく、鉄の棒などを使って、次から次へと叩き割っていきます。なんと、ウニを駆除しているのです。

漁師
「ウニの大量発生ですね。背が立つくらいの浅い所にも、びっしりいます。サザエやアワビにも影響してくるし、悪いことばっかりです」

鳥取県の日本海沿岸では、2～3年前からムラサキウニが大量発生。
そのため、アワビやサザエが激減し、捕れなくなっていると言います。

鳥取県漁業調整課　氏良介　課長
「ウニが海藻を食べてしまって磯焼けの状態になると、鳥取県の特産であるアワビ・サザエのえさが無くなって漁獲量が減ってきます」

「磯焼け」とは、海藻が生い茂る「藻場（もば）」が無くなる状態のことです。

まず温暖化による水温の上昇で海藻が枯れます。
頑張って新芽が出たとしても、飢餓に強いムラサキウニは水温が高いと活動的になるため、新芽を食べ尽くしてしまい、「磯焼け」の海底がどんどん広がっていると言うのです。

記者がムラサキウニを食べてみると…

土江諒　記者
「味は普通のウニなんですけど、でもこの通り中身が詰まっていないので、商品としては確かに売れないですね」

磯焼けが起きている場所のウニは、えさ不足もあり、中身はスカスカで売り物になりません。
陸にあげると産業廃棄物として処分費用がかかるため、県は、海中でウニを叩き割るプロジェクトを始めたのです。

鳥取県漁業調整課　氏良介　課長
「地区によっては、ボランティアダイバーとかに入っていただいて、一般の方にも協力していただきながら駆除していきたいと思っています」

鳥取県は今後、県内14地区で、2年かけてムラサキウニを駆除するということです。
山陰放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/bb1e3432a12351a4de3a1e5fa1cbd24837e628f7

69 ：：2022/06/20(月) 21:25:45.15 ID:Hd9Lf0Hc0.net

廃棄野菜養殖で商業ベースに乗せられるとはとても思えん

154 ：黒体放射(東京都) [SG]：2022/06/21(火) 08:11:00 ID:u3FduqeY0.net

>>147
エイリアンやん

29 ：：2022/06/20(月) 20:54:28.84 ID:ijnxL+nn0.net

>>26
食える部分は卵巣か精巣に当たる部分
他の部分は食えない

120 ：：2022/06/20(月) 23:10:05.42 ID:VQ3vaM4q0.net

ｶｯｶｯｶｯ

74 ：：2022/06/20(月) 21:27:35.24 ID:Za9vqRGY0.net

うちの近所の海も一部だけウニ大量発生してるな
昔はいたエゾバフンウニが消えて全部ムラサキウニになってる

84 ：：2022/06/20(月) 21:38:21.56 ID:D2vD8bau0.net

所詮、ウニはヒトデの近縁みたいなもんだからなぁ(・∀・)

59 ：：2022/06/20(月) 21:18:37.56 ID:hpS0Gt/j0.net

中国人を5人くらい海に放てばウニをはじめとしてあらゆる生命を駆逐してくれそう

161 ：カペラ(東京都) [CN]：2022/06/21(火) 10:43:50 ID:hMfU+6LN0.net

スーパー回って捨てられてる外側の葉を集めよう

100 ：：2022/06/20(月) 22:06:29.34 ID:E0RjnRQQ0.net

身が少なくても集めればいいじゃんと思ったが労力が割に合わないのかな？

80 ：：2022/06/20(月) 21:34:07.22 ID:MitxFrE50.net

網の中にキャベツ置いといてウニウニホイホイにできんのかな

36 ：：2022/06/20(月) 20:58:32.27 ID:Wbvm2TRw0.net

うんたんうんたん

166 ：：2022/06/21(火) 12:41:02.87 ID:9/qkb07M0.net

北海道の子と結婚して北海道の実家挨拶に行ったとき
ウニやらカニやら豪華食材で歓待してくれた
何年か後に奥さんにあの時は感動したわ、さすが北海道であんなのいつも食べてたんやろ？てきいたら
あんなウニとか初めて食べたって
親が「北海道で期待してるだろうから」て大枚叩いて揃えてくれてたらしい
めちゃくちゃ悪いことしたって今更高いハム買って中元に送った

79 ：：2022/06/20(月) 21:32:26.32 ID:/z/spS5f0.net

>>65
廃棄野菜と言ってんのにコンビニ弁当思い浮かべるか？

91 ：：2022/06/20(月) 21:45:22.29 ID:o0RU0uw50.net

>>79
第一次産業従事者の発想力をバカにしたらあかん

142 ：：2022/06/21(火) 06:03:09.81 ID:6+50JZdN0.net

>>141
みんながやるとどんどん売値が安くなるし

うに自体は無限にわいてくるからな

116 ：：2022/06/20(月) 22:41:21.36 ID:KX5SFZH30.net

あれ綺麗に取り出すの大変よな
ほとんど人件費なんじゃねえの

64 ：：2022/06/20(月) 21:23:14.89 ID:t2jR5qsd0.net

廃棄野菜誰が持って来て身が詰まるまでウニに与えるんだよ
第一廃棄野菜で育ったウニなんて何与えてるか分からんから気持悪くて利益出るほど需要ないだろ

163 ：：2022/06/21(火) 11:24:30.44 ID:hOZ4Kzy30.net

>>103
説明欄ためになった

>Q.メディアで見たけどキャベツで育てたら？
>A.それはムラサキウニという別の種類です。ガンガゼはすでに身が詰まっているものが多く、キャベツによる畜養は意味がありません。
>ガンガゼ自体が現在商品価値がとても低く、養殖した場合は採算がとれませんので実用的でありません。
>ここ最近メディアで取り上げられた愛媛のブロッコリーで畜養するガンガゼは、味を変えることに重点が置かれており、キャベツウニとはコンセプトが異なりますが、面白い取組みの１つだと思います。

123 ：：2022/06/20(月) 23:33:28.64 ID:VBwBuoQN0.net

Youtubeで見てるけど叩き割るとワラワラ魚が寄ってきて結構オモロい

105 ：：2022/06/20(月) 22:18:10.80 ID:uls81jrL0.net

>>2
キャベツを取り合いしてる動画バズってたよね

90 ：：2022/06/20(月) 21:44:57.20 ID:eFK0qKAC0.net

あと、ウニの殻も肥料になる

ムラサキウニに限らず、
ウニは最近大量発生してるからなぁ

153 ：トリトン(千葉県) [ﾆﾀﾞ]：2022/06/21(火) 08:10:34 ID:Dc4LvUGa0.net

サザエさんにウニとかアワビが付くキャラ居ないの？

110 ：：2022/06/20(月) 22:27:34.76 ID:WnCQsCVo0.net

あぁ、ムラサキウニはクソウニだから殺しておｋ
クソだけどクソじゃない馬糞を量産化しろよ

53 ：：2022/06/20(月) 21:15:10.40 ID:/z/spS5f0.net

そこでキャベツですよ

104 ：：2022/06/20(月) 22:17:04.59 ID:tOZirK1P0.net

>>96
バフンウニなんてそもそも名称がうんこだしね

155 ：金星(埼玉県) [US]：2022/06/21(火) 09:20:45 ID:uGjf9by40.net

こういうのを格安で買い叩いてかき集めて売ってるのが回転寿司じゃないの?

167 ：：2022/06/21(火) 15:00:01.25 ID:uMyQdk460.net

>>150
ウニ食べ慣れてないから本物とは比較できないけどあれはああいう食べ物として美味しかったまた買う

11 ：：2022/06/20(月) 20:43:55.41 ID:SVaRQdmJ0.net

塩漬けキャベツ沈めて超えさせろ

92 ：：2022/06/20(月) 21:47:00.57 ID:TIjdOGQk0.net

鳥取なんて場所は有り余ってんだから即養殖に取り掛かればいいのに

47 ：：2022/06/20(月) 21:12:07.30 ID:CQhlcZT60.net

中身ってあれ卵やっけ
時期がちがうんじゃね

10 ：：2022/06/20(月) 20:43:55.17 ID:H8k5TE9p0.net

グラインダーみたいなでかい機械に放り込んで身だけ出てくるような装置があればもっと安くなるのにな

156 ：タイタン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2022/06/21(火) 09:23:19 ID:7k9EFRtd0.net

>>155
可食部存在しないのにどうやってネタにするんだよ

45 ：：2022/06/20(月) 21:09:48.21 ID:f6SWzsxq0.net

>>9
自己紹介か

94 ：：2022/06/20(月) 21:47:37.31 ID:Y00heivP0.net

>>68
それはくりだ

83 ：：2022/06/20(月) 21:36:19.40 ID:JiP0Ag+L0.net

スカスカのでもとって加工品にしたら良くね？
コストが割に合わないってことかな
だったらウニに限定して一般人でも取れるようにしたら？

83 ：：2022/06/20(月) 21:36:19.40 ID:JiP0Ag+L0.net

スカスカのでもとって加工品にしたら良くね？
コストが割に合わないってことかな
だったらウニに限定して一般人でも取れるようにしたら？

130 ：：2022/06/21(火) 01:28:37.50 ID:Iz/oMFkz0.net

漁業権を見直せよ
既得権益に甘んじて取ってばかりいるバカ漁師を殺せ

42 ：：2022/06/20(月) 21:03:31.17 ID:0nGjMcGy0.net

キャベツニダ

78 ：：2022/06/20(月) 21:32:20.17 ID:5s1UQfsM0.net

キャベツ食ってる姿可愛いよな

51 ：：2022/06/20(月) 21:14:40.12 ID:q9km1WNM0.net

ウニは割らないと売れない

33 ：：2022/06/20(月) 20:55:48.87 ID:5xCZL2d/0.net

キャベツ食わせても何も変わらないし、すぐ死ぬ

24 ：：2022/06/20(月) 20:51:38.11 ID:t5s4SH+g0.net

キャベツニダ

41 ：：2022/06/20(月) 21:02:24.39 ID:p0Veuq1x0.net

キャベツ食わさないから

48 ：：2022/06/20(月) 21:12:53.79 ID:o0RU0uw50.net

鳥取漁師「そうだ、熊本県産として売っぱらおう！！」

141 ：：2022/06/21(火) 05:57:18.46 ID:qYPlWLRJ0.net

捕まえて水槽でキャベツ食わせて出荷してんじゃん
甘くて美味いってさ

72 ：：2022/06/20(月) 21:27:04.30 ID:KybQJboy0.net

陸にあげると廃棄物になるから海にそのままって大丈夫なんか？

70 ：：2022/06/20(月) 21:26:03.18 ID:pnIW0qcR0.net

>>4
あれはガンガゼ

77 ：：2022/06/20(月) 21:29:48.88 ID:I43vm35e0.net

もったいねえ

113 ：：2022/06/20(月) 22:35:43.02 ID:0mUInrAF0.net

環境が悪くなると大量発生して全てを食いつくして砂漠化させてなにもなくなるんだよな

85 ：：2022/06/20(月) 21:41:28.60 ID:eFK0qKAC0.net

>>81
臭いはヤバいけど虫は湧かない
ただ、蒔く量を間違えると作物が
異常に成長してしまう

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