なめこ [725951203]

1 ::2022/06/15(水) 16:01:41.82 ID:KDK6gh4+0●.net ?PLT(26252)
https://img.5ch.net/ico/nurupo_ga_1.gif
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「なめこ」の起源 “60年前に福島県で採取の野生の菌に由来”

国内で年間およそ2万トンが流通し、日々の食卓を彩っているなめこの99%が、
60年前に福島県喜多方市で採取された野生のなめこの菌に由来することを明ら
かにしたと、福島大学などの研究チームが発表しました。

なめこは国内では年間およそ2万トンが流通し、このうち99%が菌床栽培で生
産されています。

かねてからメーカーなどの間では、菌床栽培に使われる菌は60年前に福島県喜
多方市山都町で採取された、F27という野生のなめこの菌を品種改良して全国
に広がった可能性が高いと指摘されていました。

福島大学や福島県などの研究チームはこの説を確かめるため、なめこの遺伝的
な系統などを解析する方法を開発し、国内で採取されたそれぞれ異なる73の野
生のなめこの菌と、菌床栽培で流通している50のなめこの菌を調べました。

その結果、野生の菌では遺伝的な多様性がみられた一方、菌床栽培の菌は1つの
系統に分類され、それぞれが遺伝的に極めて近い関係だと明らかになったとい
うことです。

この系統をさかのぼって調べたところ、かねてから指摘されていたとおり、喜
多方市で採られたF27というなめこの菌に由来することが分かったということ
です。

研究チームのメンバーで元福島県林業センター副所長の熊田淳さんは「喜多方
の菌が起源という説が伝承ではなく事実だと証明された。菌床栽培が全国に広
がる中で、培養期間が短く収益性が高い菌として普及していったと考えられる」
と話しています。
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220615/k10013672561000.html

18 ::2022/06/15(水) 16:09:47.00 ID:qMlk0RX80.net

意外と近いな、って思ったけど
やぶきた茶もそこまで古くなかったな

54 :ソンブレロ銀河(東京都) [MX]:2022/06/15(水) 17:40:12 ID:syb2rZYw0.net

いやらしいスレだわ

36 :タイタン(光) [RO]:2022/06/15(水) 16:37:43 ID:KADSJfGh0.net

なめこでおこめ食べると美味しいねん

52 :バン・アレン帯(光) [FR]:2022/06/15(水) 17:24:33 ID:6J0xKkZs0.net

みそ汁うまうま

44 :キャッツアイ星雲(大阪府) [CH]:2022/06/15(水) 16:57:31 ID:Nw82ju0Y0.net

皆んな聞いてくれ、重大な過失があったようだ
なめことなめ茸は、違う

27 :ネレイド(栃木県) [ニダ]:2022/06/15(水) 16:17:15 ID:PqxXk62j0.net

舐めたろう

71 ::2022/06/16(木) 05:49:30.90 ID:hefTUKUL0.net

近所の道の駅で直径5cm位のジャンボナメコってのが売ってたな
買わなかったけどデカいと味も違うんかな

59 ::2022/06/15(水) 18:14:50.34 ID:TpIP8ke90.net

喜多方ラーメンならぬ喜多方なめこか

22 :白色矮星(東京都) [US]:2022/06/15(水) 16:15:18 ID:9ZSbxyq/0.net

>>5

15 ::2022/06/15(水) 16:08:58.64 ID:JN84DDNM0.net

福原遥

15 ::2022/06/15(水) 16:08:58.64 ID:JN84DDNM0.net

福原遥

7 ::2022/06/15(水) 16:05:05.79 ID:Mh5vfisW0.net

怪しいなめこ
セシウムさん

55 ::2022/06/15(水) 17:44:11.07 ID:VjSVdu9p0.net

ばっかやろう、こんなヌルヌルにしやがって…

37 :百武彗星(図書館の中の街) [DE]:2022/06/15(水) 16:38:22 ID:d3UV82JK0.net

山都町じゃないけど会津地方の母の実家へ行くと(秋口だったか?)山で採った野生なめこの味噌汁や煮物を出されたけど、なにしろ大きくて(笠直径10cm程)それがまるまる入ってるので驚いた。
椎茸の傘も15cm位あった。

58 ::2022/06/15(水) 17:57:17.48 ID:1J5A4fx70.net

なめこよりもこういう大きく育てたエノキタケを栽培してほしい
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Flammulina_velutipes.JPG

17 ::2022/06/15(水) 16:09:22.30 ID:8VpUBIhG0.net

ヌメヌメしたキノコでヌメコとかなら分かるんだが
何故舐める+キノコでナメコなんてネーミングにしたのか
そこはかとない闇を感じる・・・

10 ::2022/06/15(水) 16:06:50.96 ID:n4QNFZJD0.net

○めこヌルヌルになってるじゃないか

64 :百武彗星(埼玉県) [US]:2022/06/15(水) 22:26:33 ID:kyw7Llnm0.net

(°π°)ナメコ! ← これ、流行らせようとしたがダメだったw

9 ::2022/06/15(水) 16:06:37.01 ID:rhqMl90h0.net

あんなヌメヌメしたものを最初に食べたやつは尊敬に値する

62 ::2022/06/15(水) 18:52:14.80 ID:3f4P4m630.net

なめこと豆腐の味噌汁無限に飲める(´・ω・`)

53 :エッジワース・カイパーベルト天体(東京都) [ニダ]:2022/06/15(水) 17:37:16 ID:oeojcmED0.net

>>39
一度山で自分で採ったなめこを食べたことがあるけどおいしかったよ
味噌汁に入れたけど、とてもいいだしが出るんだ

23 :熱的死(石川県) [JP]:2022/06/15(水) 16:15:51 ID:MkqjtSAZ0.net

まいんちゃんの中では黒歴史になってるんだろうか

3 ::2022/06/15(水) 16:02:53.39 ID:9mYZEtUC0.net

おめこ舐め子

47 :環状星雲(大阪府) [EU]:2022/06/15(水) 17:07:36 ID:J+w4R6JK0.net

>>43
ペットネームはルシファー

35 :nemo@京都(岡山県) [CN]:2022/06/15(水) 16:31:18 ID:KDK6gh4+0.net

辛酸なめこかんふんふのどちらかになると思ったが、まさかのなめこスレに。

41 :アケルナル(千葉県) [US]:2022/06/15(水) 16:53:08 ID:Hl9TqpD70.net

なめこのゆるキャラみてえなの一時期流行ったよな。廃れ方が跡形なくてすげえわ。

45 :キャッツアイ星雲(大阪府) [CH]:2022/06/15(水) 16:58:50 ID:Nw82ju0Y0.net

>>36
あ、さっそく被害者みっけ、それなめ茸な

60 ::2022/06/15(水) 18:17:24.84 ID:1vEPwHrR0.net

なめこゲームはまってストレートネックになったわ昔

72 ::2022/06/16(木) 06:00:15.92 ID:3Fm/kQTE0.net

ブーム絶頂の時には既にまいんちゃんの歌も発表されてたのにCD発売までに時間掛かってゲームの人気が終わってた記憶

65 :ソンブレロ銀河(埼玉県) [JP]:2022/06/15(水) 22:47:09 ID:c7qKCcBF0.net

きのこ板でやれ

69 ::2022/06/16(木) 05:28:21.19 ID:k7OR9EVv0.net

>>33
(゚д゚)シメジ

56 ::2022/06/15(水) 17:46:51.98 ID:okRsciUp0.net

たっぷりなめこ

51 :プロキオン(東京都) [BR]:2022/06/15(水) 17:22:14 ID:okflk4OA0.net

なめ茸ってなめこ入ってないよな

50 :グリーゼ581c(図書館の中の街) [ニダ]:2022/06/15(水) 17:13:56 ID:I9b9wfFC0.net

>>48
冷やしなめこおろし蕎麦

32 :冥王星(茸) [FR]:2022/06/15(水) 16:22:48 ID:vJ73I0y50.net

千葉だってなめろうがあるさ

8 ::2022/06/15(水) 16:06:17.35 ID:DM/PIoH/0.net

なめこおろし
なめこの味噌汁
位しか登場機会の無いなめこ

34 :ジャコビニ・チンナー彗星(神奈川県) [DE]:2022/06/15(水) 16:26:31 ID:+jYDqAYa0.net

日光のナメコがすげえ美味しいっていわれて旅行ついでに買ったら異常な巨大さだった
ヌメヌメしてテラテラしてぷっくりしてにょきっとしててその夜は燃えた

57 ::2022/06/15(水) 17:50:45.51 ID:EyVLPuUK0.net

なめこの天ぷらは不味かったな
口の中火傷するし
嫁咜りつけたら実家帰るし散々だったよ

26 :子持ち銀河(おにぎり) [US]:2022/06/15(水) 16:17:04 ID:klAelGps0.net

F27なめことかいう、戦闘機みたいな

38 :ガーネットスター(やわらか銀行) [US]:2022/06/15(水) 16:43:38 ID:Aod2D//W0.net

なめこ似の毒キノコ被害定期

61 ::2022/06/15(水) 18:41:04.28 ID:8ZqGzeme0.net

>>17
滑らっ子(ぬめらっこ)からなめこになったんだとさ

28 :冥王星(大阪府) [JP]:2022/06/15(水) 16:18:17 ID:de8HKy6E0.net

なめ茸はエノキ

20 :キャッツアイ星雲(東京都) [JP]:2022/06/15(水) 16:14:16 ID:yFIxAgdX0.net

赤味噌のなめこ汁は最高!!

13 ::2022/06/15(水) 16:07:55.98 ID:EnfICPtj0.net

ンフンフ

70 ::2022/06/16(木) 05:38:43.79 ID:LqcnipmU0.net

量子「内臓ちょっと出ちゃったんだけど…」

63 :フォボス(埼玉県) [ニダ]:2022/06/15(水) 22:19:54 ID:TGRO7i2f0.net

それがわかったから何なんだ?

49 :レア(東京都) [GB]:2022/06/15(水) 17:10:45 ID:9mYZEtUC0.net

>>48
なめこおろしと味噌汁以外の料理知らないわ

16 ::2022/06/15(水) 16:09:04.86 ID:mZJk0JBl0.net

パクられてるな

67 :水メーザー天体(大阪府) [CA]:2022/06/15(水) 23:50:18 ID:gR7+MYhD0.net

>>33
ナメコ

14 ::2022/06/15(水) 16:08:03.15 ID:JCSoaM6C0.net

辛酸なめ子