和菓子協会「桜餅の葉っぱ食べないで!!」 [501314942]

1 ::2022/05/07(土) 17:05:56.39 ID:sGYmvgR10●.net ?2BP(2000)
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■桜餅の葉っぱ、どうする? 全国和菓子協会の見解は「食べないで!」

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2019年4月9日の放送では、「桜餅の葉っぱは食べるのか」というテーマについて調べていました。

インタビューでは、食べる派と食べない派に分かれましたが、特に地域によって差はなく、

「子どもの頃には避けていたが、大人になってから食べる」「独特の味の葉っぱを食べられるのは大人になった証拠」だという話もありました。

全国和菓子協会の方のお話によると、桜餅の葉っぱは、伊豆地方に生息する大島桜の葉を塩漬けにしたものを使っているそうです。

葉っぱでくるむ理由は、乾燥を防ぐためと香りをつけるため。

塩漬けにする理由は、より香りを出すためだそうです。過去にはしょうゆ漬けにしたこともあったのだそうですが、試行錯誤の末に塩漬けになりました。

そして、本題の葉を食べるかどうかについては「食べないことを推奨」しているそうです。

理由は、外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため、なのだそうです。

とはいえ、一緒に食べるとおいしいと感じていたのは、自分だけではないと思います。

(ライター:りえ160)
https://j-town.net/2019/04/21278700.html?p=2
https://cdn.j-town.net/images/2019/town/town20190417192405.jpg

713 ::2022/05/08(日) 07:19:54.02 ID:vhMErEJi0.net

特にお前らについては注意しない
どんどん喰え
ただし保健医療に負担かけるな 山の中でやれ

228 ::2022/05/07(土) 17:42:27.46 ID:t/4nQvec0.net

まぁ別に食べたら害があるわけでもないし

21 ::2022/05/07(土) 17:09:28.32 ID:OYYEPi4E0.net

葉っぱの塩気とあんこの甘さが絶妙なハーモニーを奏でてるじゃないか
あと、道明寺以外は認めん

495 :ウエスタンラリアット(兵庫県) [US]:2022/05/07(土) 20:01:25 ID:dKDLy2QN0.net

>>6
幼稚園はこれやった
小学校の時は嫌いなモノを噛まずに飲み込むスキルを覚えて脱出した

919 ::2022/05/09(月) 21:55:48.84 ID:gi5e+VUy0.net

はずすやつなんていないだろ

296 ::2022/05/07(土) 18:08:51.11 ID:Jc11D11l0.net

>>295
バジルだったら捨てるレベルに堅いじゃん食感悪いよ

225 ::2022/05/07(土) 17:41:28.34 ID:tYaaB6L30.net

>>1
こっちにしてくれ

https://i.imgur.com/8IQI4XN.jpg

70 ::2022/05/07(土) 17:15:01.57 ID:GqcesndS0.net

↓昭和天皇が

125 ::2022/05/07(土) 17:22:33.43 ID:sVH1Yy4F0.net

>>6
手に持ったフランスパン食べ終わってもまだ山盛りの白米が残ってるという地獄

708 ::2022/05/08(日) 07:16:25.56 ID:vhMErEJi0.net

長生きしたければ ヤマザキ ということになる

349 :ドラゴンスクリュー(埼玉県) [US]:2022/05/07(土) 18:35:16 ID:eN47rASG0.net

>>344
それサンマーメンだろ

821 ::2022/05/08(日) 15:43:08.60 ID:1AqVq3ST0.net

>>817
マジレスすると安倍川って川だわ
駿府(静岡市)を南北に流れる川

135 ::2022/05/07(土) 17:23:52.77 ID:II0LqThw0.net

>>2
信玄餅ってあのビニールとか不織布風呂敷が信玄って事?

380 :フェイスロック(神奈川県) [US]:2022/05/07(土) 18:56:57 ID:tdoWyFLJ0.net

じゃあ剥がしやすく作れや

54 ::2022/05/07(土) 17:13:04.20 ID:kHyzTdsY0.net

毎年言ってね?

602 ::2022/05/07(土) 22:52:29.69 ID:BCKr1Fhk0.net

食べないことを推奨ってさー、つまり世に出回ってる大半が食えるような代物じゃねーってことだろ?
大っぴらに害があると言えねーから食べない方がいいって笑ってまうでwww

670 :エクスプロイダー(京都府) [US]:2022/05/08(日) 04:03:40 ID:s5WmUa3O0.net

俺の股間のちまきも皮を剥いてからご賞味下さい

11 ::2022/05/07(土) 17:08:22.69 ID:MNmOzz2U0.net

散々食ったが…

421 ::2022/05/07(土) 19:16:24.96 ID:XKQw3WRM0.net

紫蘇なら問題ないんだよな

これから紫蘇を巻こう
毒消しにもなって良いだろ

123 ::2022/05/07(土) 17:22:00.83 ID:bA5omU/80.net

じゃあピスタチオの殻も食うのかよ

577 ::2022/05/07(土) 21:58:02.91 ID:VcKAxNIB0.net

あんなにかっちりくっついててしかも加工されてて食べられますよって見た目で出しておいて食うなは発達入ってる

773 :ストレッチプラム(千葉県) [US]:2022/05/08(日) 09:49:28 ID:aJ4gxLEy0.net

一体化して剥がしづらいからそのまま食べてる。無理に剥がすと皮むけて餡が露出するし

542 :サソリ固め(東京都) [IN]:2022/05/07(土) 21:19:39 ID:Ugz/JHBC0.net

>>6
自分もこれだったよ(´・ω・`)

638 :稲妻レッグラリアット(大阪府) [CN]:2022/05/08(日) 01:13:18 ID:ZzbHjwpR0.net

ミニトマトのヘタも取って出してほしい
あれじゃま

199 ::2022/05/07(土) 17:34:04.65 ID:0djCdGPS0.net

>>6
牛乳飲めない女の子がいて先生見てない時に一気飲みしてあげてたわ

740 ::2022/05/08(日) 08:47:06.55 ID:KDHZSEen0.net

和菓子ボッタクリ料金だよな
そこら辺に生えてる葉っぱで包んでカネ取ろうなんて

437 ::2022/05/07(土) 19:23:58.57 ID:/KrIld4Q0.net

つーかくっついてるやん

71 ::2022/05/07(土) 17:15:12.19 ID:UxTT7iRB0.net

>>65
それは食うだろ

137 ::2022/05/07(土) 17:24:35.59 ID:yVYQl2xI0.net

>>99
塩漬けにして風味を餅に移してる時点で餅も農薬漬けになるだろ

901 ::2022/05/09(月) 16:17:47.91 ID:Do6DVl680.net

香り付けなら他にありそうだけど

734 ::2022/05/08(日) 08:31:32.71 ID:1K4JM9+s0.net

>>624
味の無くなったガム

912 ::2022/05/09(月) 19:45:51.13 ID:slQjuV2K0.net

農薬がーとか言ってたら米食えねーだろ

485 ::2022/05/07(土) 19:53:21.92 ID:HIOroFDo0.net

>>383
そんな事言い出したら
第2類医薬品の浅田飴ニッキの中には
ケイヒ油(シナモン)が入っているぞ

557 :サッカーボールキック(羽前國) [US]:2022/05/07(土) 21:31:38 ID:aDLee+jF0.net

>>553 食っていいよ別に
葉っぱは食い過ぎると毒ですとかバカみたいな毒にも薬にもならんようなクソみたいな事しか言ってないから
そんな事言ったら桜餅本体の方がよっぽど毒物だろうにな
いくら食っても体に害のない食い物なんてあんのか?言ってみろオラァって感じだよ

927 ::2022/05/10(火) 08:12:45.42 ID:tY3ofgLQ0.net

明智光秀「チマキの笹は食ったけど」

556 :ヒップアタック(京都府) [ニダ]:2022/05/07(土) 21:30:27 ID:5cDeos9y0.net

>>554
永谷園のお茶漬けをお願いします

291 ::2022/05/07(土) 18:07:06.82 ID:06eRxeNz0.net

安いのだとシナの葉だしな

488 ::2022/05/07(土) 19:55:23.36 ID:vyArAeWj0.net

確かに味云々の前にはがそうにも面倒くさいな

183 ::2022/05/07(土) 17:30:58.61 ID:K1NGLbAm0.net

>>14
フランクフルトコーヒーは食っていいんだよな(´・ω・`)?

758 ::2022/05/08(日) 09:22:30.77 ID:nNw9N1u10.net

たんぽぽは苦くて食えたもんじゃなかった

651 :32文ロケット砲(光) [US]:2022/05/08(日) 01:45:54 ID:qdWl9er/0.net

>>1
農薬ドバドバだからだろ

虫除け
病気除け

葉にちょっとでも穴空きあったら使えんもんな

712 ::2022/05/08(日) 07:18:10.54 ID:qBv/qd0g0.net

柏餅の柏の葉を食う奴いねーからな。

95 ::2022/05/07(土) 17:17:42.50 ID:lxRi30mZ0.net

はよ言えや。。。

433 ::2022/05/07(土) 19:22:26.33 ID:C51nAS2/0.net

>>428
それは桑だよ(・∀・)

802 ::2022/05/08(日) 12:14:31.42 ID:zcfknqni0.net

>>799
なるほど

120 ::2022/05/07(土) 17:21:13.15 ID:554GuXyN0.net

桜餅の葉っぱ剥がれんやろ?
味付けもされてるしそんなんもう罠じゃん

735 ::2022/05/08(日) 08:31:33.76 ID:AvUTUzCG0.net

バリバリくってたわ

261 ::2022/05/07(土) 17:54:27.31 ID:KHYouoOb0.net

ほら見ろ
あんなもん普通は食わんから
だからかっぺは困るんだぜw

175 ::2022/05/07(土) 17:30:07.77 ID:VpNstuFA0.net

>>59
俺のじゃんぼはいつでも食べ放題ですよ ぽろん

194 ::2022/05/07(土) 17:33:04.17 ID:cotY/7Ww0.net

葉っぱの塩味があんの甘さ引き立ててうまい