【高血圧朗報】塩を追加しなくても味が濃くなるお箸 [439992976]

1 :膝靭帯固め(光) [US]:2022/05/11(水) 16:15:38 ID:WUrW1tbB0●.net ?PLT
sssp://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
減塩対策の味方となるか? 塩を追加しなくても味が濃くなるお箸

お箸が調味料に!?

塩を振ってないのに使うだけで塩味が強くなる箸を、
明治大学とキリンホールディングスが共同で開発したそうです。
これで実際は塩を使っていないのに料理の塩味が強くなり、減塩できて健康につながるというわけ。
でも、一体どうやって?

■微弱な電流で味覚を調整
日本人は世界保健機関(WHO)が定めている1日の摂取量よりも、
平均的にだいぶ多く塩分を摂取しています。
厚生労働省が生活習慣病予防のために示した目標量を達成するには、
現在の摂取量を少なくとも20%カットしなくてはいけません。

塩を減らすと食事の味が薄くなっちゃって…ですよね。
というわけで開発されたのがこのお箸。2本のうちの片方の先が金属になっていて、微弱な電力が流れます。
すると、その電気で塩味である塩化ナトリウムや旨味であるグルタミン酸ナトリウムなどの働きを調節できて、
食べ物の味を濃くしたり薄くしたり、味の濃さを調節できるんです。
それを「電気味覚」と呼ぶそうです。

今のところ、実験では塩味を1.5倍強く感じるようにできあがったとのこと。
最初はPCにつながっていたみたいですが、明治大学はこのお箸をもっと消費者フレンドリーにして、
腕に装着するバッテリー入りのリストバンドから箸につなげ、そこから電流を流すスタイルにしています。

まだ一般的に流通していませんが、国を挙げての減塩運動となるなら、この箸を各ご家庭に1膳ずつ配ってほしいです。

<画像>
https://i.imgur.com/HeAcWwc.jpg

https://news.yahoo.co.jp/articles/45bbed5cbf2fd3b046e5655cab4088c6ee5cd02b

55 ::2022/05/11(水) 19:04:33.60 ID:MyIaYNrt0.net

電極埋めればいいんじゃない?

14 :ネックハンギングツリー(茸) [US]:2022/05/11(水) 16:23:30 ID:rK1+aI1j0.net

>>9
タイガーアンドバニー電流!

44 ::2022/05/11(水) 17:20:59.76 ID:J4dsBxTR0.net

>>28
そのままいただきます

57 ::2022/05/11(水) 19:11:22.22 ID:Cp2V1Ged0.net

中華一番でこのネタあったな

59 ::2022/05/11(水) 19:42:53.53 ID:mRxkDLKO0.net

脳がバグりそう

17 :ジャンピングパワーボム(千葉県) [US]:2022/05/11(水) 16:26:21 ID:PKmByyxu0.net

>>11
塩化カリウム

24 :ローリングソバット(大阪府) [US]:2022/05/11(水) 16:39:09 ID:qcMujPki0.net

岩塩ではし作れば解決だね

16 :垂直落下式DDT(茸) [IN]:2022/05/11(水) 16:24:22 ID:gPTQAgyu0.net

塩 (失笑)

通はタレ
タレに始まりタレに終わる
塩厨は高血圧で憤死でもしてなさい、ってこった
結局はタレ
みんなタレ
大人もこどもも、みんながタレ大好き
塩(笑)
このスレのソースでも理解る様に、塩って有害だとバカでも理解るよね
タレだよ、タレ
タレこそ最強、タレこそ真の味覚通
味が薄い?
ならタレにつけるべき
ほら美味しい
結局はタレ

10 :不知火(大阪府) [FR]:2022/05/11(水) 16:21:59 ID:FiJVOG3q0.net

なぶり箸する人と一緒に食事したくない

9 :TEKKAMAKI(大阪府) [TH]:2022/05/11(水) 16:21:39 ID:EmJUoUZZ0.net

>>2
葉に被せてある部分にアルミホイルが触れると痛むんだけど何かイオン的な反応が起きてるのかね

33 :ときめきメモリアル(香川県) [AE]:2022/05/11(水) 16:56:56 ID:IKJom97s0.net

>>23
おろしにんにくとわさび混ぜて食ってみ。割といけるで

27 :アルゼンチンバックブリーカー(東京都) [US]:2022/05/11(水) 16:40:03 ID:rtqglv410.net

>>23
みんなと違うオレかっけー!

を卒業して普通にとんかつソース
可能なら減塩のとんかつソース

12 :ナガタロックII(大阪府) [US]:2022/05/11(水) 16:22:29 ID:dtOR1DKx0.net

せめてバッテリー内蔵の充電式にしては

36 :レインメーカー(広島県) [US]:2022/05/11(水) 17:05:34 ID:EINdBiJj0.net

>>16
つまんねえな。それどこからか引っ張ってきたん?

7 :ミドルキック(東京都) [TR]:2022/05/11(水) 16:20:50 ID:BWr2RR8S0.net

箸の先が舌に当たるってこと?

21 :ブラディサンデー(岩手県) [US]:2022/05/11(水) 16:36:53 ID:3u4PgqSN0.net

自称カップ麺ソムリエなんだけど、最近はキチガイみたいな塩分量のがあって試せないことが多くなってきた。
1個で7g超とかザラにあるんだけど、こんなの常食してたら死んでしまう。
多くても6g未満のから探してるんだけど…。
ちなみに少な目なのがデイリーストアのPBの豚骨ラーメンが3gちょいで優秀。

3 :アルゼンチンバックブリーカー(東京都) [US]:2022/05/11(水) 16:16:44 ID:rtqglv410.net

ハシに電極の付いた箸

18 :ジャンピングDDT(茸) [CN]:2022/05/11(水) 16:27:17 ID:K9w8BS2q0.net

塩の分汗かけばいいんだよ
運動分でないと意味がないが

15 :アトミックドロップ(神奈川県) [ニダ]:2022/05/11(水) 16:24:07 ID:HwPcWM9Z0.net

見た目が拷問の道具みたいw

43 :レッドインク(千葉県) [PL]:2022/05/11(水) 17:17:43 ID:1MtlFsvA0.net

痺れて山椒の代わりにはなりそうだが香りがないのは駄目だな

34 :メンマ(北海道) [US]:2022/05/11(水) 17:00:56 ID:4GLci7390.net

金属の箸は嫌ずら。

48 ::2022/05/11(水) 17:32:32.75 ID:DJG3iO9t0.net

養老先生が高血圧なんか気にしなくていいて言ってたぞ。どうせ死ぬんだからと

54 ::2022/05/11(水) 17:59:43.27 ID:el82epGK0.net

ブラックペッパーおすすめ
納豆もタレじゃなくてあらびきブラックペッパーで十分

23 :フライングニールキック(SB-Android) [US]:2022/05/11(水) 16:37:33 ID:CP/MKtiF0.net

トンカツ食べる時に、いつも塩ふってるんだけど
歳取って血圧がヤバい事になったから
違う方法に変えようと思う。
どうすりゃいい?

71 ::2022/05/12(木) 06:58:58.73 ID:j74btFvh0.net

これ使い慣れたあとこれが無いと物足りなくなり塩分取る量増えたりせんかな

56 ::2022/05/11(水) 19:07:38.87 ID:o+QemzhV0.net

塩は必須栄養素だから

52 ::2022/05/11(水) 17:52:04.48 ID:SVt/ZcPf0.net

ちょっと面白いな

61 ::2022/05/11(水) 20:31:06.85 ID:FOY0FCSb0.net

こんな箸使うくらいなら塩振るわ

32 :ラ ケブラーダ(大阪府) [US]:2022/05/11(水) 16:56:30 ID:pgWBjE5Z0.net

WHOの指針は海産物を口にしないような
内陸の民族に合わせてるだけだろ?

20 :エルボードロップ(大阪府) [DE]:2022/05/11(水) 16:33:08 ID:d2KTwxt60.net

食塩感受性を安全に検査できる方法開発してくれよ

26 :ミドルキック(東京都) [MY]:2022/05/11(水) 16:39:56 ID:J4dsBxTR0.net

>>23
まず衣を剥ぎます

65 ::2022/05/11(水) 21:27:37.86 ID:koiKf+m00.net

塩分は高血圧に関係ないとか言ってる奴沢山いるけど絶対信じたらあかんで。

64 ::2022/05/11(水) 21:21:20.35 ID:KEk3G0Vy0.net

WHOの塩分量でやってる国とかホントにあるんか?

64 ::2022/05/11(水) 21:21:20.35 ID:KEk3G0Vy0.net

WHOの塩分量でやってる国とかホントにあるんか?

38 :ジャンピングエルボーアタック(SB-Android) [GB]:2022/05/11(水) 17:08:04 ID:rG5HAUrG0.net

長寿は害悪
ロシアみたいに年金の支給年齢が平均寿命と等しい位が丁度いいよ

28 :チェーン攻撃(愛知県) [IN]:2022/05/11(水) 16:41:22 ID:8B5HHWgl0.net

>>26
脱ぎましたよ(ボロン

40 :アイアンクロー(大阪府) [JP]:2022/05/11(水) 17:10:05 ID:koiKf+m00.net

まさかの200ボルト

5 :ジャンピングDDT(ジパング) [US]:2022/05/11(水) 16:19:08 ID:JhUCcuZ00.net

まずは開発者が一年は使用してみてくれ

63 ::2022/05/11(水) 21:16:01.13 ID:lm2qA8IH0.net

脳に電極埋めて塩味の感度3000倍にしろ

47 ::2022/05/11(水) 17:26:42.98 ID:WsoHu1Ww0.net

>>17
この代替塩使うと血圧下がるんだよな
舌が敏感だと昆布味になるとか言い出すけど、俺は分からない

69 ::2022/05/11(水) 23:15:22.24 ID:SDg1ERiy0.net

>>60
甘みを感じると体は糖分を取り込もうと身構えるのに甘味料だと入って来ないんで
糖分が入って来ると普段よりも頑張って取り込むから
甘味料使うならリアル糖分は徹底的に排除しなきゃ意味がないという話を聞いたような気がする

30 :カーフブランディング(ジパング) [US]:2022/05/11(水) 16:51:15 ID:yu51AVar0.net

>>23
酢とか薬味や香辛料はどうだい
味噌もソースも醤油も塩入ってるもんな

8 :ネックハンギングツリー(茸) [US]:2022/05/11(水) 16:21:02 ID:rK1+aI1j0.net

>>2
ガルパン電流!

58 ::2022/05/11(水) 19:14:07.39 ID:+KN3DLl00.net

飲食店でこれを使えば調味料のコストが浮くな
大した金額ではないかもしれんが

22 :フライングニールキック(ジパング) [JP]:2022/05/11(水) 16:37:33 ID:oaZPjqck0.net

付けるパーツがめんどくさそう、脳に直接電極挿した方がいいだろw

41 :ボ ラギノール(東京都) [US]:2022/05/11(水) 17:13:48 ID:bh75gTTR0.net

NaClが味覚に及ぼす作用と同等のものを電気信号で実現するの?

70 :ラダームーンサルト(山形県) [US]:2022/05/12(木) 00:29:47 ID:7PW2DTfG0.net

昔4コマで見たな、味覚も楽しめるゲーム機
コードを口に咥えて料理の映像流して味を楽しめて
白米だけでおかずがいらないってやつ

11 :ショルダーアームブリーカー(宮城県) [JP]:2022/05/11(水) 16:22:21 ID:1ovKbjQb0.net

甘味料あるのに塩味料ってないの?

37 :ダブルニードロップ(大阪府) [US]:2022/05/11(水) 17:07:27 ID:QXA4cx2q0.net

人差し指と中指で

68 :スリーパーホールド(茸) [DE]:2022/05/11(水) 22:54:56 ID:5vi0Flet0.net

>>9
ふつーに電池