【動画有】魚を二酸化炭素中毒の酩酊状態にして運ぶ鮮魚輸送が活気。

1 ::2021/05/30(日) 23:18:01.52 ID:ddmUSl4l0●.net ?PLT(21003)
https://img.5ch.net/ico/2-1.gif
“究極の鮮度”実現!「魚を眠らせて運ぶ」流通革命
2021/05/30 18:04 テレ朝ニュース

ある特殊な方法で眠らせた魚です。この技術を生かした画期的な魚の輸送システムが
新型コロナの影響で苦しむ飲食店などに注目されています。

https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000217687.html
https://news.tv-asahi.co.jp/articles_img/000217687_640.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=2ehTZCNYbYk

17 ::2021/05/30(日) 23:34:03.35 ID:dH4yLFmE0.net

地球温暖化になるぞ

52 ::2021/05/31(月) 00:53:15.43 ID:bZMISOR30.net

>>51
メス猫め・・・

21 ::2021/05/30(日) 23:43:12.19 ID:sEo1CFRJ0.net

おもいっきりブン殴った方が楽だし早いわ

77 ::2021/05/31(月) 06:49:21.35 ID:qCB1lT5f0.net

魚は輸送技術が進歩したおかげで都内のスーパーでもそこそこ美味い魚が買えるようになった
でも肉と魚は絶望的

19 ::2021/05/30(日) 23:37:25.30 ID:eabFkLty0.net

昔、鍼で眠らせて鮮魚を輸送!みたいなTVニュースを見たんだけど同じようなもんか?

68 ::2021/05/31(月) 05:06:08.93 ID:VQFSwnET0.net

マグロの刺身など一酸化炭素で色が良くなる、二酸化炭素でなくて
いっそ一酸化炭素中毒で魚を〆たら良いんで無いか?

90 ::2021/05/31(月) 10:23:25.92 ID:6wmIjV6K0.net

そもそも魚も肉も熟成させた方が美味いよね

80 ::2021/05/31(月) 07:13:54.64 ID:lvUa/w090.net

>>72
旨味成分は寝かせたほうが増えるけど、歯ごたえと食感、香りを重視したら新鮮な方がいい。
それぞれに良さがある。

73 ::2021/05/31(月) 05:42:18.22 ID:Ox8FiB700.net

>>68
血抜きしてからじゃないと腐るはず

101 ::2021/06/02(水) 19:42:24.08 ID:O07eeZla0.net

二酸化炭素ナルコーシス

31 ::2021/05/31(月) 00:04:31.10 ID:GEaH6Qv00.net

海老とかも真っ直ぐにしたい時は生きたまま串打ちするし
人間って残酷
頂きます

92 ::2021/05/31(月) 10:59:04.23 ID:rmKhVSle0.net

これ、運んでるメインは魚じゃなくて水だろw
輸送効率の悪さw

94 ::2021/05/31(月) 12:08:23.42 ID:Ue4PLAHl0.net

>9
因みに、イルカクジラ漁を全面禁止してるKの国では
網に架かって死んだヤツを仕方なく捕獲(混獲)する量が約1800頭(2014)
日本の総捕獲数約600頭(2014)イルカ漁除く
という汚い国

85 ::2021/05/31(月) 08:40:35.95 ID:rAvrHOBl0.net

酸欠死にかけてるだけじゃね

4 ::2021/05/30(日) 23:19:35.22 ID:eBF2dc2b0.net

魚さんも大変だ

67 ::2021/05/31(月) 05:06:07.54 ID:CR8sLHz00.net

歯医者で笑気ガスやってもらった時は頭ボワーンってなって
削られてても怖くなかったな

45 ::2021/05/31(月) 00:31:22.61 ID:FLBnSs/+0.net

要は、炭酸水中に泳がせるってこと?

27 ::2021/05/30(日) 23:51:59.76 ID:jxtjpFxk0.net

さかなクンさんは怒らないの?

49 ::2021/05/31(月) 00:43:09.17 ID:8+76nd8z0.net

アヘオホにしてやれよ

38 ::2021/05/31(月) 00:15:18.19 ID:tPgLlDC80.net

>>31
あれって生きたまま刺してんの?

36 ::2021/05/31(月) 00:13:45.55 ID:PlSX3Ra30.net

神経締めのデメリットは一匹ずつ処置しなくてはいけない上に練習が必要なこと
記事のはそれを克服したんだろうけど、輸送時の酸素濃度はどうするんだろうか

75 ::2021/05/31(月) 06:14:10.19 ID:naRljHVe0.net

水の中で小型の爆弾を爆発させて気絶させるんだろ?
子供の頃ディオに教えてもらったよ

91 ::2021/05/31(月) 10:48:21.32 ID:CyXxfYZl0.net

イカの締め動画なんかたまに見たくなる

93 ::2021/05/31(月) 11:46:44.73 ID:Ue4PLAHl0.net

>84
厨房の仲間内ならギャハハって受けてたけど
ワイドショーやネットで見るとイラッっとするw

87 ::2021/05/31(月) 09:19:21.60 ID:fKUOgFqP0.net

神経締めして血を抜いといた方が熟成されて美味いやろ?
関西人は身が固くて活かってる寿司を好むから関西方面用か?
寿司と活かったネタって絶対合わないのに関西人てバカ舌ばかりなの?ww

40 ::2021/05/31(月) 00:23:06.95 ID:M+1Mkb//0.net

>>37
マジでそうなるの?

62 ::2021/05/31(月) 04:22:58.32 ID:jMMM1kb10.net

>>57
仮死が続けば死んだと思ってもおかしくないやろ

79 ::2021/05/31(月) 07:13:16.72 ID:P1AYQ4Tp0.net

>>39
あれ全然胡散臭くねぇよ
キッチリ血生臭くならんように血を抜いてるだけだから

29 ::2021/05/30(日) 23:53:00.95 ID:X42L5HoV0.net

>>12
だよなー

39 ::2021/05/31(月) 00:19:54.32 ID:UX+q7qp90.net

津本式とかいう胡散臭いやつ

100 ::2021/06/02(水) 19:30:38.96 ID:SkQq6btp0.net

オッパイで眠くなるのは二酸化窒素中毒なんか?

50 ::2021/05/31(月) 00:48:26.23 ID:Gzo3G67l0.net

二酸化炭素で眠らせる技術は結構前からあるみたいね

72 ::2021/05/31(月) 05:41:35.92 ID:8E3ZoNMa0.net

締めて即食うより
ちゃんと血抜きしたのを3日位熟成させた方が美味いんだが
血抜きして内臓抜いてから輸送するのって大変なんかな?

61 ::2021/05/31(月) 03:14:17.07 ID:Tr9qN3ng0.net

熊溺れさせて肝でかくする感じに似てるな。

89 ::2021/05/31(月) 10:21:51.58 ID:6wmIjV6K0.net

脳死状態やん

34 ::2021/05/31(月) 00:09:55.33 ID:xnHBgfyW0.net

地元消費なら神経締めで遠くに輸送の場合はコレやって神経締めすりゃええのかな?
神経締め抜いても抜かなくても寝かさないならあんま変わらんような気もするけど

88 ::2021/05/31(月) 10:06:26.44 ID:msrKpC7v0.net

>>56
見た目とか味とかにこだわり過ぎて生き物を苦しめるのは心が痛むよね

48 ::2021/05/31(月) 00:42:28.54 ID:hEDgIxrw0.net

9 ::2021/05/30(日) 23:22:26.26 ID:L2VD2/fv0.net

イルカクジラがどうこう言ってる海外の連中に目をつけられるに3ペリカ

33 ::2021/05/31(月) 00:06:48.61 ID:lhxO4Xgx0.net

LGBTF

28 ::2021/05/30(日) 23:52:28.83 ID:bs1hG8Kf0.net

味の低下しないのか?

35 ::2021/05/31(月) 00:11:40.94 ID:ZAgejg2L0.net

>>12
うん

22 ::2021/05/30(日) 23:43:49.47 ID:/addzsVu0.net

氷節約とか

70 ::2021/05/31(月) 05:17:32.50 ID:liaTRghJ0.net

一酸化炭素は人も事故で死にやすいからちょっと危険かな
二酸化炭素なら低いとこの通風さえ良くしとけばなんとか

7 ::2021/05/30(日) 23:20:47.34 ID:QyGTRcer0.net

虐待って騒げよ

63 ::2021/05/31(月) 04:33:02.96 ID:F3tjMNZ/0.net

これ意識不明の重体じゃん

18 ::2021/05/30(日) 23:37:11.00 ID:E4fI0w1V0.net

ユダヤのガス室だな

18 ::2021/05/30(日) 23:37:11.00 ID:E4fI0w1V0.net

ユダヤのガス室だな

96 ::2021/06/01(火) 23:48:52.17 ID:i2yYyHHU0.net

果物でやると楽しいやつだな

56 ::2021/05/31(月) 02:38:55.77 ID:5DUxljDk0.net

あまり苦しまないようにしてくれないかなぁ。
海からあげたらすぐ氷にぶち込むのでいい。