博多豚骨ラーメンズ

1 ::2021/04/30(金) 18:57:19.85 ID:huRS/Yfm0.net ?2BP(1500)
https://img.5ch.net/ico/gikog_ichigo.gif
豚骨の街福岡に『横浜家系ラーメン』が続々と増え続けている理由とは?
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20210429-00235323/

137 ::2021/04/30(金) 23:02:38.53 ID:2DVlMGuT0.net

>>134
沖食堂リニューアルすんの知らなかったわ、ひろせ食堂と並んで久留米ラーメンの大御所だな

172 ::2021/05/01(土) 02:52:29.39 ID:HdwuZBSA0.net

>>170
近所の中華ウエストはいつも客少なくて快適だ
潰れないのが不思議なレベル

56 ::2021/04/30(金) 19:37:17.27 ID:2dT+wckS0.net

>>24
別に臭いのが豚骨ラーメンじゃないよ?
臭いのは丁寧な仕事をしていない証拠。

69 ::2021/04/30(金) 20:02:26.74 ID:RoCy6/ww0.net

>>56
臭いのを「本場!」って売りにしてるクソ不味ラーメン屋と、それをありたがってるラーヲタがいたりするw

109 ::2021/04/30(金) 21:26:03.52 ID:2qMZPI110.net

ただ安いが魅力の博多ラーメン

116 ::2021/04/30(金) 21:48:14.35 ID:qWBOfGUv0.net

それよりトッピングに紅生姜を盛るのは地域的にどこからどこなのかをはっきりしてほしい
そして発祥・起源はどこなのかを

112 ::2021/04/30(金) 21:38:53.07 ID:if7JNf5Y0.net

>>107
家系ラーメンといっても、醤油豚骨(醤油味が強い)と、豚骨醤油(豚骨味が強い)に大別できる
前者の味付けが吉村家直系の伝統で、後者が六角家など
好みは人それぞれだな

50 ::2021/04/30(金) 19:30:27.20 ID:vh/m0gB70.net

福岡産まれの俺は

「とんこつしょうゆ」ってカテゴリーが許せない

159 ::2021/05/01(土) 01:09:47.19 ID:QyOii5xC0.net

>>153
くっそくさくてうまそう

44 ::2021/04/30(金) 19:27:32.70 ID:pfBCNnQL0.net

久留米ラーメン
https://i.imgur.com/K0rqYBn.jpg

4 ::2021/04/30(金) 18:59:37.48 ID:y1acH8rn0.net

あれ中途半端なとこで終わったよな

93 ::2021/04/30(金) 20:36:06.11 ID:IGO1I9+A0.net

九州のとんこつラーメンは
替え玉2回すると汁が無くなる致命的な欠点が有り満足度が低い

家系は大盛り喰った後に+雑炊が出来るから満足度が高い

これは勢力図が一気に書き換わるな

156 ::2021/05/01(土) 00:18:05.30 ID:9Q+pheGk0.net

>>108
じゃあチャルメラ食っとけよ

46 ::2021/04/30(金) 19:29:13.54 ID:8wfab8Az0.net

>>10
海老津ラーメンでも食っとけ
たいして美味くもないが抑えとく味だ
あと英ちゃんうどんも行っとけ

78 ::2021/04/30(金) 20:14:30.83 ID:lR/0JTBs0.net

豚骨よりあのストレート麺が美味しい

67 ::2021/04/30(金) 20:00:47.69 ID:pfBCNnQL0.net

博多ラーメン
https://i.imgur.com/gP8OsIG.jpg
博多では豚足を焼くそうで
https://i.imgur.com/8YfgVDB.jpg

13 ::2021/04/30(金) 19:05:12.89 ID:aPSJzALQ0.net

>>10
え、遠賀群!

125 ::2021/04/30(金) 22:17:54.46 ID:XUeFegir0.net

>>124
ありがとう。

182 ::2021/05/01(土) 04:05:37.99 ID:GERYWDbh0.net

>>181
関東にある九州系名乗っているラーメン屋も
やっぱり九州の人から見ると何か違うって事もあるみたいだし
そこはしょうがない
やっぱり多かれ少なかれローカライズされるんだろうね

126 ::2021/04/30(金) 22:21:57.11 ID:rRK3v4bd0.net

>>125
博多めんたい重て店が中洲(福岡の歓楽街ね)のとこにあるからコロナ落ち着いたら食べてみたらいいよ
美味しいらしい、俺は行った事ないけど…

157 ::2021/05/01(土) 00:26:27.45 ID:hb/0JTrS0.net

堀切にあった豚骨ラーメン屋なかなか旨かったけど潰れた

167 ::2021/05/01(土) 02:42:20.59 ID:E2zWR3Ec0.net

久留米>博多>>>>>>>>>>>>長浜

81 ::2021/04/30(金) 20:16:22.62 ID:RrqGBfUb0.net

マルタイ棒ラーメンが2食で100円
ラーメンおかずに飯を食って
もやしとかソーセージの具入れて
1食80円、一日2食150円で行けることが
発見された。
これは俺の世界史を覆す出来事である。

33 ::2021/04/30(金) 19:18:51.23 ID:8wfab8Az0.net

背脂とか刻みにんにくとか要するに変化球なんだよな
完成品を提供せずにお好みで楽しめますなんてのはジャンクだ

148 ::2021/04/30(金) 23:37:35.77 ID:VMky8fHl0.net

博多の人間が東京に来たら普通にいろんなラーメン食うけど、博多に戻ったら博多ラーメン以外食べる気しないばい

150 ::2021/04/30(金) 23:42:17.25 ID:qWBOfGUv0.net

>>148
オーソドクスな鶏ガラかつお出汁醤油ラーメン食べたくなったらどーすんの?

70 ::2021/04/30(金) 20:03:09.56 ID:qW0JCBQ80.net

豚骨ラーメン作ってみた スープも麺も
人件費、光熱費除いても1000円越えるぞ
ボリュームバリュー考えても手抜きしないと生活できない

42 ::2021/04/30(金) 19:27:15.89 ID:iWI1RK6Q0.net

>>1

福岡土人は海水を水道で飲んでいる

福岡の水道水が不味過ぎてビックリ!水が生臭い?のは私の家だけですか??

先月熊本から福岡市内に引っ越してきました。
熊本のときは普通に水道水を飲んでいたのですが、福岡の水道水なんか生臭い?感じがして飲めないです。
会社の同僚に聞いてもそんなことないよって言われました。私の家だけでしょうか?
福岡をバカにしてるわけじゃないんですが、福岡の水道水って美味しくないのが普通ですか?
みんなミネラルウォーターでも飲んでるのですか?
質問日時:2014/4/26 19:03:39


いやこれ馬鹿にしているよw
日本の僻地の福岡は海水を淡水化して水道を流しているから水が不味い
よって飯も不味い。女も糞ブスだらけ。
同和や朝鮮人だらけwww

1日5万トンの海水を淡水化している
5万トン=25mプール200杯分

◆海の中道奈多海水淡水化センター
福岡県福岡市東区奈多
生活用水用
逆浸透法 海水 50,000/日


自称< `∀´>日本三大都市ニダ

日本三大僻地の間違いだろwwwwwwwwwwwwww

97 ::2021/04/30(金) 20:44:50.74 ID:ceOhqOry0.net

出来合いのスープのおかげだろ
お湯で溶かせば出来上がりのやつ

155 ::2021/04/30(金) 23:59:07.20 ID:qVmudtCS0.net

>>153
うまそう

168 ::2021/05/01(土) 02:43:35.87 ID:sxYSfbea0.net

アニメおもしろかった
デュラララの博多版みたいな
昔博多に住んでたけど、マツキヨが初めてできた時は大騒ぎだったな

175 ::2021/05/01(土) 03:01:53.98 ID:96e3GMxy0.net

>>163
水と麺はどーすんだよ?屑

132 ::2021/04/30(金) 22:55:26.82 ID:cWecA+870.net

タイトルで滑ってる感じがしていまだに見てない

71 ::2021/04/30(金) 20:04:57.18 ID:n1+6P6kQ0.net

>>67
豚足安いからなぁ
300円くらいで食える

6 ::2021/04/30(金) 19:01:33.77 ID:aw2CV3wo0.net

ストロンチウム90吸着のために豚骨ガラが必要だからな。

10 ::2021/04/30(金) 19:03:23.00 ID:svRbrq/x0.net

遠賀郡に引っ越してきたからオススメ教えろ下さい

102 ::2021/04/30(金) 21:06:35.60 ID:spySUKXD0.net

ラーメンに白飯とか関東底辺労働者の食い物だ
博多のとんこつが替え玉前提なんてのも関東貧民の考え方
ラーメンに対する意識がそもそも違うのよ

12 ::2021/04/30(金) 19:04:34.25 ID:cd1F8rCX0.net

まあその辺やったら通ぶるなら黒門ばい

181 ::2021/05/01(土) 03:36:37.22 ID:6E4h1UHh0.net

博多に出てる家系ラーメンは本場と全然味が違うって横浜から来た人が言ってた
あれを家系って思われるのは残念なんだだそうな

14 ::2021/04/30(金) 19:06:20.43 ID:+Ha2BAs40.net

不味い細麺を駆逐しろ

114 ::2021/04/30(金) 21:42:46.92 ID:IGO1I9+A0.net

>>111
それ無い店の方が多いがな

115 ::2021/04/30(金) 21:46:31.83 ID:qWBOfGUv0.net

>>108
だから固めで注文するんだろ

120 ::2021/04/30(金) 22:07:55.50 ID:0+NWnZtnO.net

リンちゃんが強いのか弱いのかイマイチ分からなかった

145 ::2021/04/30(金) 23:33:26.43 ID:mQ5O8GVE0.net

二期やってほしいアニメのひとつ

45 ::2021/04/30(金) 19:28:00.99 ID:qpDWXc1o0.net

>>33
よく訓練されたやつらは
味すら確認する事もなしに
ゴマ、紅ショウガ、高菜、胡椒をたっぷり入れるぞ

138 ::2021/04/30(金) 23:04:00.63 ID:+/oYoJSQ0.net

ファミリーマートでたまたま買ったとんこつラーメンは結構美味かった
天下一品にちょっと似た感じの味で

48 ::2021/04/30(金) 19:30:13.37 ID:gP0Out8T0.net

えのきだ君と友達になりたい

180 ::2021/05/01(土) 03:26:14.63 ID:mivThuxR0.net

なんか群馬臭くないか?

17 ::2021/04/30(金) 19:07:09.06 ID:sIGh0baA0.net

BLアニメかと思って期待せずに見たら面白かった

5 ::2021/04/30(金) 19:00:48.43 ID:YwKGpQr80.net

くさい