1 :名無しさん@涙目です。:2024/08/17(土) 14:45:45.50 ID:fReKEwGY0.net ?2BP(2112)
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「今回のカクテルのメニューでは、日本料理に敬意を表したいと思いました」とバーテンダーのジュール・イニザンは語り、スタッフのなかには何度も現地を訪ねた者がいるのだと加える。
「困難な点はひとえに、ここでは知られていない香りを伝える際、とっつきにくさを感じさせないようにすることでした」
客の気を惹くため、メニューには日本発ポップカルチャーへの目配せがちりばめられている。エドモンド本田はゲーム「ストリートファイターⅡ」のキャラクターの名前だが、黒澤明の時代劇映画『用心棒』もカクテルの名前に使われている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/06d1ff9b83db951267b3ee214a5b533e9b26fea4
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