話題 yusuke

鮎って確かに旨いけど、海の魚ほど脂乗っていないよな？ [194767121]

元スレ

1 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 20:14:40.24 ID:s4MkTSz/0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「アユ釣りへ行く」と阿仁川へ出かけ行方不明の40代会社員男性18日も発見に至らず　19日も捜索を継続　秋田・北秋田市
https://news.yahoo.co.jp/articles/7d5a0017d6fd68bffce12135c383d7208f439282

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169 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 20:38:17.50 ID:nFQhI+lr0.net

鮎はな、囲炉裏で頭下にした串刺しを斜めにしてじっくり焼く脂が下に垂れてきて頭の部分が唐揚げみたいにカリカリに焼けて、頭から丸かぶりで全部食べれて美味しい。
普通に焼くと身だけしか食べられない。

175 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/20(火) 07:30:46.27 ID:jkXsKOLI0.net

河川の生態系を最も破壊してるのがアユ(を全国に放流している漁協)
国内外来魚の元凶
でもますごみのみなさんは報道しませんw

38 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 21:14:35.53 ID:2NC5jt170.net

変わってないや

23 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 20:39:43.31 ID:w6pZlS7x0.net

確かに旨い？そこがまずおかしい
美味いのは妄想だけで普通にまずいよ

9 ：山下：2024/08/18(日) 20:23:25.91 ID:fUdCBfgG0.net

新鮮なら旨いんだけどな

3 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 20:15:58.88 ID:NSzdjsbC0.net

コケ食ってるからな

108 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 00:35:02.41 ID:ov+eW/fU0.net

>>105
2時間かけなくても鮎はまるごと食えるものだが

11 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 20:25:29.08 ID:3sTGjKDH0.net

お肉が柔らかすぎる

24 ：：2024/08/18(日) 20:40:31.44 ID:FMDYLZ6F0.net

>>23
魚介類全般だけど

美味しいのと不味いのの差が異常

78 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 22:33:37.04 ID:BkrLHV0I0.net

>>1
そんなに脂が好きなら養殖のハマチでも食っとけ

104 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 00:14:12.22 ID:sdmaRr6p0.net

>>103
都内だとイオンみたいなスーパーにあるな
ただ１尾３００円ぐらいするから売れないな

143 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 08:48:28.54 ID:yqbmNDd70.net

道の駅だったら７００から１０００円ぐらいかな
運転しないとかなら温泉入って鮎飯＋塩焼き＋ビールでぐっすり眠るのが良いんだけどね

133 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 06:57:59.90 ID:C84lA5Gb0.net

鮎なんて塩焼きにしか出来ないだろ
刺身とかこえーし。

119 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 02:09:04.43 ID:NzbNsMR60.net

>>39
うん、そう思う。
子供の頃は親戚が釣り趣味なんで毎週のようにアユ、ヤマメ、イワナ、を焼いて食べたが、水っぽくてアッサリすぎるんだよな。

49 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 21:25:17.19 ID:wdb/zJUe0.net

結構油はあると思うよ
鮎酒にすると分かる

86 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 22:57:14.07 ID:BHvd3/f00.net

岐阜でも川によって鮎の味がかわるそうで名産地としては長良川上流、和良川、馬瀬川辺りとか
岐阜以外だと高知の安田川とか島根の高津川とか基本的に西日本の食べ物

174 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/20(火) 00:06:00.75 ID:/AhieHAZ0.net

>>170
バイアグラがたっぷり塗り込められた鮎は美味かったか？

90 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 23:08:07.69 ID:KjxbgVP/0.net

>>87
苔食ったことあんの？

102 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 23:57:43.10 ID:dWn4lOEH0.net

イワナの方が好きだけどその辺のスーパーには無いんだよな

102 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 23:57:43.10 ID:dWn4lOEH0.net

イワナの方が好きだけどその辺のスーパーには無いんだよな

63 ：：2024/08/18(日) 22:02:22.92 ID:c9fzpV5B0.net

>>62
だから
ここでは話が噛み合わないよな

66 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 22:07:21.08 ID:RPyWzT0g0.net

15cmでもデカいと感じるけど尺鮎は鯉が釣れたかと思うくらい引くらしい

60 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 21:49:40.62 ID:SBkifrfz0.net

天然で手のひらサイズのやつは頭から骨も内臓も食えて川魚の中では一番うまい
養殖のやつは育つと養殖ニジマスと同じ味がするから稚鮎以外何の価値もない
稚鮎は天ぷらにすればまだ食える

112 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 00:57:01.16 ID:a95vz8n10.net

>>12
まず自分のために料理を作ってくれたのをカス呼ばわりするの自体が日本人の感性では無い

144 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 08:49:36.00 ID:bS5sKKzy0.net

昔釣りが趣味だった叔父が毎年十津川の鮎解禁日に釣りに行って帰りにウチよってお裾分けしてくれてたから天然モノ食ったことあるよ

161 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 14:38:58.70 ID:06AGh/4×0.net

鮎ってフライパンで焼いても美味しく食べれるのかな
美味しいなら一度買ってみたい

115 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/19(月) 01:26:35.01 ID:zLlmO2Pj0.net

火を強くしないで時間をかけて身がホクホクになるように焼くと骨がスルッと抜ける
皮が焦げているのに身がジューシーと言うか、強火で短い時間で焼いたのは骨と身がくっついている

48 ：：2024/08/18(日) 21:21:27.39 ID:FMDYLZ6F0.net

>>12
あの漫画は

ネット情報が発達して
嘘情報を撒き散らしてると
おもちゃになってるわな

98 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 23:49:39.87 ID:wZ4KjUiH0.net

>>93
苔なんか誰が匂い嗅ぐんや
神奈川は苔まみれでジメっぽいんか？w

68 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/18(日) 22:13:08.95 ID:RPyWzT0g0.net

長良川は全国的にも珍しい降海型アマゴ(サツキマス)の名産地

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