1 ：慈姑：2024/08/12(月) 23:08:59.88 ID:s339pb4i0.net ?PLT(19081)
https://img.5ch.net/ico/asopasomaso.gif
独特の甘みとうまみで「枝豆の王様」と呼ばれる山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」が、７月の記録的大雨で深刻な打撃を受けている。
市によると、枝豆畑全体の６割を超える約３３０ヘクタールが浸水などの被害に遭い、一部は夏が収穫の最盛期なだけに、農家や販売関係者から悲痛な声が上がっている。
「カビが生えたり斑点が出たりして出荷できなくなった。本当にショックだ」。
同市の農家小池貴士さん（３７）の畑は、近くの用水路からあふれた水で５ヘクタールのうち６０アールが水没。「収穫間際だったのに」
産地直売所では、例年ぎっしり並ぶはずの商品棚が空になっていた。
ＪＡ鶴岡の鈴木大亮課長（４８）は「一番の書き入れ時に大打撃だ」と頭を抱える。
入荷の落ち込みで販売量は例年の半分以下に。購入できずがっかりして帰る客もいた。
だだちゃ豆は、市内の鶴岡地域に江戸時代から伝わる枝豆の在来種。
だだちゃは地元の方言で「お父さん」の意味がある。
甘味やうまみの成分が他品種より多く含まれ、ふるさと納税の返礼品としても人気だ。
市によると、市内の枝豆畑約５２０ヘクタールのうち９割以上が鶴岡地域に集中している。
今年のだだちゃ豆の生産量は減少が見込まれ、担当者は「まずは被害の全容を把握し、畑の消毒費用の補助など農家支援に努めたい」と話した。
一方、枝豆生産が盛んな秋田県南部も大雨被害が直撃。ＪＡ秋田しんせい（由利本荘市）によると、本年度は３０トンほどの収量を見込んでいたが、ほぼ半減の約１６トンにとどまる見通しだという。
県は、土砂撤去の補助など被災農家支援を検討する。
https://www.zakzak.co.jp/article/20240811-YDK6N3D72VMGVBZ4V6BA3Z4LEY/
51 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 02:05:12.18 ID:4f9rh6TQ0.net
黒いずんだもん
15 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:21:25.67 ID:PpMoqQG70.net
西日本じゃ買えないのかなぁ
見かけない
88 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 18:06:10.99 ID:87naD+/G0.net
枝豆の王様と言えば「毛豆」だろ
92 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 19:36:36.05 ID:EmWqSVr20.net
しかもヨドルに相手にされなかった
72 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 07:18:24.58 ID:k7DDCzC40.net
>>70
それ中国産の解凍品
24 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:33:52.34 ID:01PWFT8B0.net
台湾産の冷凍茶豆食ってるからあんま関係ない
50 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 01:54:52.25 ID:dgVFIjMp0.net
えだまめは地産の方が価格・流通面で優れてるからそっちいく
71 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 07:18:13.11 ID:LesErhca0.net
同じ品種で同じ鶴岡産でもちょっと地域ずれるだけでまるで別物だから不思議よな
64 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 04:55:56.65 ID:jcJ4JCo10.net
自分が見た、体験したことが世界の全てだと思っちゃうタイプの人かな？
48 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 01:37:27.46 ID:DzsTglmQ0.net
枝豆ご飯旨いよな
塩昆布混ぜるやる
17 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:22:07.02 ID:I7mNCE9N0.net
豆の差よりも、調理方法の違いのほうが大きい
99 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 21:49:41.00 ID:IY/5oOCY0.net
え？あれ
42 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 00:43:40.67 ID:zug108sb0.net
>>3
香りと味が全然違う、塩なんか要らない
33 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 00:00:36.86 ID:5iu3Cmlv0.net
>>3
枝豆は種類によって食べるタイミングが違う
冷まして食べた方が美味しい種類と、温かい内に食べた方が美味しい種類がある
3 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:10:48.74 ID:14pnSEew0.net
普通の枝豆との違いがわからん
26 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:41:55.56 ID:IY83J9DT0.net
だちゃお豆？
29 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:48:09.39 ID:CsyAdHFM0.net
美味いんだなこれが 高いけど山形の鶴岡
69 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 06:57:49.64 ID:RttE0MWv0.net
>>63
生まれも育ちも新潟だがザル山盛り食うとか頭イカれてるw
22 ：：2024/08/12(月) 23:32:20.22 ID:jcjX8BrG0.net
ずんだ大丈夫なの？(´･ω･｀)
40 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 00:40:08.44 ID:AOm+qJa+0.net
だだちゃ豆はずれ多すぎ
54 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 02:32:03.27 ID:k7dTInAz0.net
だだちゃ豆香ばしくて普通の枝豆よりおいしい
12 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:16:51.32 ID:glkKiBb70.net
増殖しまくってる緑の妖精にどうにかしてもらえ
76 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 07:39:22.61 ID:mCnptd6/0.net
ずんだ餅ヤバイか
97 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 21:04:20.32 ID:FZwG6NHz0.net
高配当バリューは強い
82 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 09:51:30.86 ID:lg908jDB0.net
>>74
茹でる時のお湯が少なくて茹でるのに時間がかかった
茹でたあとの冷ましかたが足りない
要は茹ですぎ火が通りすぎ
あとは冷ましかたが足りない時間おくと半日で納豆みたいに嫌な匂い食感が出始める
粘るなんて食感になる時点でどっちかになってる
36 ：BASTARD山下(ジパング)：2024/08/13(火) 00:10:52.75 ID:9WY2T+m90.net
なんてこったい
7 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/12(月) 23:12:58.53 ID:PLGp69Uj0.net
苦い
8 ：hage：2024/08/12(月) 23:14:06.21 ID:TLa8iQId0.net
>>3
あー美味しいと思ったら大抵だだちゃ豆だから
味覚障害のわいでも違い分かるレベル(´･ω･｀)
95 ：名無しさん＠涙目です。：2024/08/13(火) 20:17:00.39 ID:asALaVQn0.net
へけへなりせねわめのさりつもちくゆへほこけゆもすひれもそふたちとせにそふさぬちりおけゆなやころされむみ
86 ：：2024/08/13(火) 12:06:07.36 ID:5clPVqTb0.net
>>81
多分出始めのじきで高かったんだと思う
あそこはそんなに高い店じゃない
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