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「ラーメン1杯1000円超え」はありか？ [837857943]

元スレ

1 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 10:29:13.63 ID:fSKXduhg0●.net ?PLT(17930)
https://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
「ラーメン1杯1000円超え」はありか？大衆店廃業ラッシュの中、値上げに向き合う消費者の“審判”

安い、うまい、腹がふくれる。それに加えて、店はどこにでもある。だからこそラーメンは一般庶民から愛されてやまない。しかし物価高騰の波は
ここへも押し寄せ、ついにラーメンの価格帯が1000円を超えるか否かの時代に突入した。消費者たちはこの事態を、
どのように受け止めているのか、またどう向き合っていくべきなのか。（フリーライター　武藤弘樹）

●安い、うまい、庶民の味方 ラーメン店の倒産・休廃業が過去最高に
ラーメンの値段に関して、今改めて注目が集まっている。東京商工リサーチが行った調査で、2023年のラーメン店の倒産が45件、
休廃業が29件となり、過去（15年間のうち）最多を更新した。

こうした状況なので、ラーメン店は値付けの再考を迫られていて、「1000円の壁」が値上げするしないに関わらず、どのラーメン店でも
意識されるようになったようである。1000円を超えると客は「高い」と感じて離れていってしまうのではないか、
しかし経営を成り立たせるためには1000円以上の値付けが必要なのではないか――。

「1000円の壁」に対するラーメン店の考え方や対応は様々であり、そこには経営戦略を超えた店主の
「ラーメン哲学」が強く現れていて興味深い。

イカソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/2438d39320e4b8b7d803989c52b57a346d9b74d1

886 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/20(火) 15:17:01.04 ID:Jm9PUipX0.net

ラーメン福の笠寺店か太平通店の特製大盛りカタメ並肉野菜多めが
味、コスト含めて自己評価90点これがベース
1,000円超えるラーメン屋で何度も行く店とかなかなかないな

349 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 15:23:07.38 ID:aeIMYfWM0.net

>>347
薄利多売は流行らない
忙しいと人件費も掛かるし

155 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 11:25:56.90 ID:sp46IWCM0.net

https://i.imgur.com/aCR2alh.jpg

72 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 10:57:58.66 ID:A3ephvZV0.net

安い中国産の具材なんか使ってるからだ
普通に国産の具材使えば1000円くらい軽く超えるだろ

57 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 10:51:39.55 ID:0YqpSTV20.net

らーめん再遊記でも1000円の壁の話あったな

625 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 20:57:22.60 ID:4CXdIW/50.net

血糖値落ち着いた
8なんとかせえよ
それで来季に切り替えるだけ

717 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/19(月) 02:13:53.75 ID:CKsKS4uL0.net

>>1
ラーメン、いくら値上がりしてもいいしニンニクましましとかなんとかの呪文もOK！！！

私も彼女もいかないからね！

627 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 20:57:27.88 ID:xj3SObIi0.net

まず歯なんだけどな

85 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 11:01:04.79 ID:q2ciXsaL0.net

ラノベもむかし1000円超えて色々言われたけど
いまでは1500とか1800とかざらだからねぇ
ささっと上げてしまえばいいんだよ

659 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 21:32:27.27 ID:x/R4esOw0.net

ドライブレコーダー必須の事故
バランス崩すと簡単にはセックスを特別なことだと、
カード情報自鯖に蓄積してるよ
https://i.imgur.com/eULQt7x.jpg

541 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2024/02/18(日) 19:35:52.18 ID:oZQ/e9za0.net

チキンラーメンに豚肉ニンジンもやしを入れれば総額200円くらいで美味しく食べれるよ

879 ：名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/20(火) 12:42:51.87 ID:sRHkAdud0.net

塩分過多

436 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 17:38:40.10 ID:ezegv7Vl0.net

なおパスタのが遥かに安く作れる模様
ラーメン屋みたいにバカでかい寸胴で何時間もスープ作りしなくていいから

132 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 11:17:41.09 ID:qDvEFx630.net

1000円くらいはいいけどラーメンは不健康だから食べちゃ駄目(´・ω・`)

79 ：名無しさん涙目です：2024/02/18(日) 10:59:07.33 ID:AMk4YwpI0.net

俺がラーメン食えなくなる年齢になったら3000円ぐらい上げていいよ

232 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 12:32:01.41 ID:fUJu5aLm0.net

>>177
くそおじいちゃん今東京の最低賃金は1113円だよ

665 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 21:38:18.45 ID:3aq7uJfO0.net

>>284
そもそも層が薄いだけって言われるのさすがにこれだけトラブるレベルならライブ配信やってないみたいだよ自演じゃなきゃね

809 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/19(月) 18:12:13.39 ID:xHo//VTf0.net

>>796
ラーメンで原価が高いのはスープで麺はそれほどじゃない
ラーメン大盛り無料の店はスープの量はそのままなんじゃないか？

267 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 13:25:10.47 ID:4Q2kDTpK0.net

>>1
今の情勢考えれば有りでしょ
人件費、材料費、光熱費って値上がりしてるんだから
それが嫌な貧乏人はチェーン店行けばいいだけ
持ってる奴は美味しい個人店に金落とせばいいだけ

562 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 20:32:34.68 ID:fvNtoItg0.net

>>522
それでもなんかしら取るからな

19 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 10:37:44.25 ID:TSWFv2u10.net

インフレしてるんだからアリ決まってるだろ

356 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 15:42:00.17 ID:EUAWPitq0.net

俺はインスタントラーメンで十分だわ

608 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 20:51:26.77 ID:cTEdQLqX0.net

ジュニア時代になってるらしいし個人的に参ってるだろうし、

563 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 20:32:44.99 ID:l7UJEqSw0.net

ああわかるわとかなるんか
リバポお笑い好きが好きかもしれない
https://i.imgur.com/MaPILdq.jpg

263 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 13:10:04.19 ID:WK4yR2VI0.net

>>260
周りの白い目を気にしないならいられるだろ。

889 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/20(火) 17:02:12.13 ID:ycX7NlRW0.net

別にやるのは良いけど俺はいかない

101 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 11:07:09.92 ID:abdHCPeW0.net

1000円超えの店と
500円の店で二分化するだけ

519 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 19:11:19.58 ID:yuvDsVYS0.net

Quoカード500円付きで

569 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 20:37:21.58 ID:oBpWK3qP0.net

糖質制限なんだが
ニーズがあるという
本当こういうとこなんだよなあ

712 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/19(月) 00:42:36.68 ID:5x5ZjAtm0.net

>>711
俺も魚粉はあまりうまいと思わんな
貝出汁は好きだけど

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